餐飲英語

　　本教材主要按照餐飲行業(yè)工作流程編排學習任務。屬于典型的任務型教材，專門針對餐飲行業(yè)服務英語聽說讀寫技能需求進行培訓設計。全書總共十六單元，每個單元都有一個主題。所有教學活動都以訓練聽說技能為主，兼顧讀和寫的技能訓練。主要內容有：餐飲服務的幾大類型，比如連鎖飯店，獨立經(jīng)營的飯店，學校、醫(yī)院、公司等機構經(jīng)營的餐廳，快餐店、旅館的餐飲部；預定的幾種形式，引座中經(jīng)常碰到的幾種情況，點菜，就餐過程中的服務，向客人提供意見和建議，食品的烹飪法和準備程序，付款和結賬方式，酒吧服務，外送服務，處理客人投訴，東西餐飲文化比較以及市場營銷和產(chǎn)品宣傳與市場調研等方面。

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