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定　價(jià)：￥168.00

作　者：	黃春生著
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	新e代食譜 Ⅱ
標(biāo)　簽：	肉類

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ISBN：	9787806773659	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19×21cm	頁(yè)數(shù)：	70頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的部位都可食用，本書就告訴你多款由牛、羊、豬不同部位所烹調(diào)的菜式，保證美味。由黃春生編輯的《新e代食譜Ⅱ》一套10本，分別為《瓜果》、《湯&煲》、《早餐》、《簡(jiǎn)易蛋》、《素菜》、《鮮味魚》、《豆腐》、《雞·鴨·鵝》、《牛·羊·豬》、《營(yíng)養(yǎng)菌》，書號(hào)為ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定價(jià)為人民幣168.00元，出版時(shí)間為2003年1月。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《牛·羊·豬》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

西湖菊花肉
椒鹽豬扒
西芹炒鳳尾腰
肉釀白玉
紅蔥白切肉
冬菜紅棗蒸生腸
蒜子煨大腸
黃豆燉豬手
滑菇肉丸湯
銀絲蒸肚片
雪花魚夾肉
菜膽扒肉餅
蒜苗回鍋肉
果仁炸牛扒
黑椒煎牛柳
蘭椒炒牛肉
麻仁牛柳
大蔥牛肉絲
香辣牛肉
蘿卜燜牛腩
金針牛柳
姜汁牛拍葉
冬菜蒸牛肉
西蘭花牛柳
魚香牛肉茄
醬爆牛心頂
紅燒羊肉
家鄉(xiāng)羊肉
黃豆?fàn)F羊腩
蘿卜絲煮羊肉
大補(bǔ)燉羊肉
生炒羊肉片
香炸羊肉串
香麻炸羊柳