吃的只是歡喜

王西平

作者的美食隨筆集。談美食，也是談人生哲理，人情世故。如：醬心蟹虎魚，相當(dāng)…

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舌尖上的法國：夏長秋收

[法] 伊夫·康德伯德

他們中有牡蠣養(yǎng)殖者、火腿制作者、面包師傅、咖啡種植者…&he…

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萬億預(yù)制菜

廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會(huì)議辦公…

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)觀察類讀物聚焦行業(yè)權(quán)威研究和企業(yè)新風(fēng)向多維度解讀廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)…

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山東味兒

王老虎

本書分“魯菜那些事”；“市井煙火味”；“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分?！棒敳四切┦隆?/p>

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朗姆酒圖解小百科

[法] 多米尼克-福費(fèi)勒

朗姆酒是否需要陳釀？做朗姆酒一定要用甘蔗汁嗎？開瓶的朗姆酒如何保存？為什…

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中國酒文化

李爭(zhēng)平 編著

中國酒文化是文化百花園中的一朵奇葩，根深葉茂，自出現(xiàn)至今已發(fā)展了數(shù)千年，…

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悅享葡萄酒

宮島勛

普通大眾對(duì)葡萄酒有太多的誤解：關(guān)于紅酒的專業(yè)用語太多，有點(diǎn)難理解；無法理…

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中國茶文化

張忠良 毛先頡 編著

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，深深根植于中國傳統(tǒng)文化之中，融合了中國哲學(xué)、美學(xué)、倫…

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中國茶全書：湖南卷

劉新安 著

暫缺簡(jiǎn)介...

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竹谷光司的面包技法

竹谷光司 著，王子 黃愛倫 譯

竹谷光司將日本隨著時(shí)代發(fā)展而不斷改進(jìn)的面包烘焙知識(shí)和技術(shù)，毫不吝惜地展示…

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完全肉食指南

日本朝日新聞出版 后浪

吃肉真是太好了！大口吃肉的爽快，熱愛美食的人一定知道。本書對(duì)肉類的組織和…

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DK快速&輕松：30分鐘內(nèi)的簡(jiǎn)單食譜

[澳]《澳大利亞婦女周刊》

《快速&輕松：30分鐘內(nèi)的簡(jiǎn)單食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費(fèi)雜志《澳大利…

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笠原將弘的超·雞料理事典

〔日〕笠原將弘 著，葛婷婷 譯

一座難求的日本大熱名店主廚笠原將弘，親授笠原流的獨(dú)特雞料理美味學(xué)。書中內(nèi)…

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完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍

日本柴田出版 編 ; 張艷輝 譯

本書是一本晉級(jí)料理能手的烹飪參考書。收錄 135 道世界各地星級(jí)餐廳羊肉料理…

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要好好吃飯?。好罪堉畷?/a>

變了個(gè)當(dāng)

飄飄工作室

※本書是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書”。※書中集合了…

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我愛中餐：俄羅斯記者眼里的中華美食與文化（中文版）

安德烈·基里洛夫

◎內(nèi)容簡(jiǎn)介到底是什么內(nèi)容讓編輯發(fā)出驚呼“我居然不如外國人懂中華…

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隨園食單：穿越時(shí)空的中華古典美食

袁枚

本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道…

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中國淮揚(yáng)菜志（全五冊(cè)）

江蘇省地方志編纂委員會(huì)辦公室

《中國淮揚(yáng)菜志》共五卷，分別從沿革、名菜、名點(diǎn)、宴廚店、拾遺等多個(gè)方面追…

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威士忌印象河流：烈酒浪人的世界足跡

張正穎 編著

作者以《凝視蘇格蘭》一書中未刊出的蒸餾廠和上下游產(chǎn)業(yè)的階段性回顧作為基礎(chǔ)…

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咖啡館招牌飲品

[韓]申頌爾

1 35種手調(diào)基底制作及100種家庭飲料不單單介紹飲料的制作方法，還詳細(xì)介紹飲…

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全魚料理：海鮮料理大師的私房菜單

[澳] 喬希·尼蘭德

在《全魚料理》這本書中，具有開創(chuàng)精神的海鮮名廚喬希﹒尼蘭德向讀者展示了如…

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家常菜大全：300多道菜譜詳解

邱克洪 編

爽口美味的家常菜，愛上回家吃飯。 唯有美食與愛不可辜負(fù)。 跟著大師學(xué)做美味…

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DK地中海飲食：新鮮健康的每日食譜

《澳大利亞婦女周刊》

《地中海飲食：新鮮健康的每日食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費(fèi)雜志《澳大利亞…

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串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜

旭屋出版編集部

《串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜》介紹了日本極具人氣的串燒名店中所供應(yīng)的串…

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潮汕食話：人文視角下的潮菜風(fēng)物志

陳益群

潮汕是地方傳統(tǒng)文化和民俗保留較好的地區(qū)之一，一千多年來的美食積淀在古韻遺…

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世界技能大賽糖藝西點(diǎn)制作技術(shù)規(guī)范手冊(cè)

中商技能世界技能大賽圖書編委會(huì)；黎國雄，…

世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平最高、歷史最悠久、規(guī)模最大、影響力最為廣泛…

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日本主廚筆記：拉面專業(yè)教程

日本旭屋出版編輯部

本書精選了日本生意*火爆的21家拉面店的暢銷拉面產(chǎn)品，內(nèi)容包含拉面制作的全…

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日本主廚筆記：烤肉專業(yè)教程

日本旭屋出版編輯部

本書收羅日本生意*火爆的10家烤肉店的點(diǎn)菜率*高的產(chǎn)品的做法。從一整頭和牛，…

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熊貓指南：行走的味蕾

毛峰 馬祎 著

五年間，熊貓指南行走近400萬公里，調(diào)研4000余個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè)，完成5000余次實(shí)驗(yàn)…

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川味人間 貳

曾穎

追逐了多年的美味與用餐的儀式感，驀然回首，所求的其實(shí)只是故鄉(xiāng)的味道和那一…

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潮州味道

廣東衛(wèi)視《老廣的味道》

潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷，如此與眾不同？一只獅頭鵝要經(jīng)過鹵水里的幾次輪回…

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威士忌百科全書：波本

弗雷德·明尼克 謝韜

所有波本都是威士忌，但并非任何威士忌都是波本。蘇格蘭威士忌在東半球占據(jù)主…

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藝娜的秘密咖啡廳

藝娜

人氣博主藝娜每天都會(huì)在同一時(shí)間介紹一種“今日咖啡”，她的“藝娜的咖啡廳”…

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茶書十三種

郭孟良

作者潛心研究多年，全新譯解古代茶書經(jīng)典十三種：《茶經(jīng)》《茶錄》《東溪試茶…

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玩味簡(jiǎn)烹2

林貞標(biāo) 著

距離《玩味簡(jiǎn)烹1》出版后，暌違四年，潮汕食家林貞標(biāo)對(duì)于簡(jiǎn)烹之道又有了新的…

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改變世界的食物

【日】玉造潤

新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系？世界上的眾多重要?dú)v史事件，其實(shí)都離…

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咖啡星人指南

[日]巖田亮子 著

每次去咖啡館只會(huì)點(diǎn)杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知…

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