王金全
《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品》內(nèi)容一部分寵物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，主要講述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合…
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肉類是人們?nèi)粘Ｊ秤帽容^頻繁的一種菜肴材料，價(jià)格的優(yōu)勢(shì)和味道的豐富，使其經(jīng)…
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日本辰巳出版株式會(huì)社 著，李志丹 編，李思…
做菜手法笨拙、花費(fèi)時(shí)間太長(zhǎng)、嘗起來(lái)味道總是差一點(diǎn)、永遠(yuǎn)只會(huì)一種做法……這…
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張玄黎 著
本書(shū)可以用于以操作和教學(xué)領(lǐng)域?yàn)閷?dǎo)向的課程，它也可以用于學(xué)生自學(xué)。在書(shū)中，…
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李輝尚
《基于營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的中國(guó)城鎮(zhèn)居民食物消費(fèi)策略研究》的主要內(nèi)容包括：在分析改革…
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《釀酒葡萄水分品質(zhì)響應(yīng)機(jī)理與灌溉調(diào)控制度研究》分析了水分調(diào)控對(duì)釀酒葡萄耗…
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蒯佳
本書(shū)的主要內(nèi)容包括雞尾酒簡(jiǎn)史、調(diào)酒師的工具、雞尾酒杯、調(diào)酒技術(shù)、雞尾酒的…
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余海忠，黃升謀
《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論》簡(jiǎn)明扼要地介紹了人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，每種營(yíng)養(yǎng)的功能，食品…
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì) 著
本書(shū)依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，根據(jù)…
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政協(xié)鉛山縣委員會(huì) 編
江西省鉛山縣地處江南，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)之美譽(yù)?？h城河口鎮(zhèn)被譽(yù)為江西歷史上的四…
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[法] 弗雷德里克·卡塞爾 著，劉迪 譯…
本書(shū)是法式甜點(diǎn)大師的制作秘訣首次詳細(xì)大公開(kāi)。書(shū)中通過(guò)詳細(xì)的圖解教程，一步…
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[法] 奧拉泰.蘇克西薩萬(wàn) 著
本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…
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[法] 阿娜伊斯·沙博 著
本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…
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