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魯粵川蘇家宴菜

魯粵川蘇家宴菜

定　價：￥3.40

作　者： 張廉明等編著
出版社： 山東科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 菜譜
ISBN： 9787533101886 出版時間： 1987-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 298頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書集我國魯、粵、川、蘇四大菜系之精萃，介紹了各菜系家宴菜的歷史演變、家宴菜的合理安排和制作、家宴菜單等知識。

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