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中國烹飪百科全書：1995年版

中國烹飪百科全書：1995年版

定　價：￥120.00

作　者： 邱龐同等主編
出版社： 中國大百科全書出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787500051251 出版時間： 1997-04-01 包裝： 精裝
開本： 27cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書條目按標(biāo)條目標(biāo)題的漢語拼音字母順序并輔以漢字筆畫、起筆筆形順序排列。同音時按漢字筆畫由少到多的順序排列，筆畫數(shù)相同的按起筆筆形順序排列。并在條目分類目錄之前有一篇介紹本學(xué)科內(nèi)容的概觀性文章。并在條目釋文中配有必要的插圖，和參考書目。中國烹飪大致經(jīng)歷了萌芽期、形成期、發(fā)展期與繁榮期四個歷史階段。

作者簡介

暫缺《中國烹飪百科全書：1995年版》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   凡例
   中國烹飪
   條目分類目錄
   附：彩圖插頁目錄
   正文
   中國烹飪大事年表
   條目漢字筆畫索引
   附：繁體字和簡化字對照表
   內(nèi)容索引
   

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