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動物性食品毒理學

動物性食品毒理學

定　價：￥3.15

作　者： 梁兆年，楊華春編
出版社： 甘肅民族出版社
叢編項：
標　簽： 動物性食品
ISBN： 9787542101303 出版時間： 1991-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數： 215頁 字數：  

內容簡介

　　本書介紹了肉、乳、蛋、魚等海產動物及其制品中污染有害化學物質的毒理學內容及安全評價等。

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