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淀粉的化學與工藝學

淀粉的化學與工藝學

定　價：￥9.00

作　者： （美）惠斯特靳（Whistler，R.L）等著；王雒文等譯
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787800441189 出版時間： 1988-01-01 包裝： 精裝
開本： 21cm 頁數： 786頁 字數：  

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