酒是藥

定　價：￥28.00

作　者：	（韓）李鐘洙著；郝君峰譯
出版社：	民族出版社
叢編項：
標　簽：	酒

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ISBN：	9787105067367	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	390	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《酒是藥》一本有關(guān)飲酒保健的醫(yī)學(xué)書。在調(diào)查了近40年后來世界各國對飲酒與死亡率的研究成果后，《酒是藥》首次提出了適量飲酒不僅有益于健康長壽，而且還能有效預(yù)防成年型疾病的結(jié)論。醫(yī)學(xué)證明，適量飲酒不但可以預(yù)防心肌梗死等心臟疾病，減少腦梗塞，腦出血的發(fā)病率，而且有助于糖尿病患者的職能，對預(yù)防老人癡呆也具有顯著效果?！毒剖撬帯吩敿毥榻B了如何找到自己的適當(dāng)飲酒量，以及保護肝臟和延長人類壽命的“健康飲酒秘訣”。《酒是藥》詳細說明了在開胃酒、佐餐酒、炮彈酒等飲酒文化保證總結(jié)身體健康的方法和啤酒、燒酒、葡萄酒、金酒、威士忌等各種不同酒類對人體的影響。《酒是藥》科學(xué)地闡述了為什么過量飲酒和痛飲是以引發(fā)癌癥的主要原因，以及乙型、丙型肝炎患者和孕婦為為什么要絕對禁止飲酒的原因。

作者簡介

　　李鐘洙，1929年出生于韓國全羅南道靈巖郡，1947年畢業(yè)于大田師范學(xué)校。在這之后從事高校的教師工作。1958年在德國政府獎學(xué)財團的資助下赴德國留學(xué)并開始主攻醫(yī)學(xué)。1962年畢業(yè)予德國杜塞爾多大大學(xué)。兩年后獲得杜塞爾多夫大學(xué)院的醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。1969年因在歐洲成功進行了首例肝移植手術(shù)麗聲名遠震。自1975年擔(dān)任德國波恩大學(xué)醫(yī)科學(xué)院的終身教授和外科移植主任以米，至今仍苦心鉆研于肝臟疾病的研究和治療領(lǐng)域。除此之外，作者還兼任國際肝移植學(xué)會會長、國際微細手術(shù)協(xié)會會長、東歐圈移植•微細手術(shù)協(xié)會會長、波恩肝臟研究所所長、德-韓醫(yī)學(xué)會會長等數(shù)職。在其研究領(lǐng)域曾榮獲多項學(xué)術(shù)獎，在國際性的學(xué)術(shù)雜志上發(fā)表了320余篇學(xué)術(shù)論文。主要論著有《Liver Transplantation》（1974）、《Microsurgery》（1978）、《Ascites》（1994）、《擁有兩個肝臟的男性》（1997）、《肝臟的養(yǎng)生之道》（2002）等。

圖書目錄

序言
第一章適量飲酒不僅有益健康長壽，而且不能有效預(yù)防成年型疾病的發(fā)生
適量飲酒自古以來就被視為延年益壽、治療疾病的良藥
酒早在一萬多年前便與人類相伴
20世紀世界“第一長壽”老人的長壽秘訣是飲用葡萄酒
自古以來，酒也同樣被用來祛病救人
疾病治療劑的象征——德國的本卡斯特勒醫(yī)生葡萄酒
家庭主婦掌握有關(guān)飲酒方面的常識有其重要意義
飲酒問題應(yīng)根據(jù)年齡分三個階段看待
“法蘭西奇跡”現(xiàn)象背后的事實——紅葡萄酒具有預(yù)防心肌梗死的功效
心腦血管疾病是威脅現(xiàn)代人健康生命的可怕敵人
健康長壽的欲望是人類的本能
放下包袱，盡情享用法國的美食
盡管法國人食用大量的肉類食品，但心臟病患者的死亡率卻很低
盡管法國人攝取大量的動物性脂肪，但心臟病患者的死亡率卻很低
法國人的高血壓和高吸煙率
紅葡萄酒創(chuàng)造了“法蘭西奇跡”
所謂適度的飲酒量因國家的不同而存在著明顯的差異
通過40年的努力，世界各國所取得的關(guān)于飲酒與死亡率之間的研究成果
第二章酒的何種成分能夠起到減少總死亡率和預(yù)防心腦血管疾病的作用呢？
哪種酒的保健效果最好呢？
酒的何種成分能夠減少總死亡率和心腦血管疾病呢？
第三章適量飲酒給健康人帶來的保健功效
適量飲酒能夠減少腦卒中的發(fā)病率
適量飲酒能夠預(yù)防糖尿病的發(fā)生
第四章適量飲酒給心臟病及糖尿病患者帶來保健功效？
飲酒會給心肌梗死患者帶來長壽
對于糖尿病患者而言，飲酒也是健康長壽的福音
第五章適量飲酒對血壓不會產(chǎn)生影響
適量飲酒時會帶來血壓的升高嗎？
因過量飲酒而導(dǎo)致的高血壓患者到底有多少呢？
對于非飲酒導(dǎo)致罹患者高血壓的患者而言，飲酒產(chǎn)生怎樣的影響呢？
適量飲酒能夠預(yù)防高血壓患者的腦卒中和心肌梗死癥狀，從而起到延長患者壽命的功效
高血壓患者在飲酒時，一定要注意降壓藥物的服用
第六章酒與肝臟
健康人的肝臟對酒具有較強的抵抗力
當(dāng)酒量達到何種程序時，會對肝臟造成損傷呢？
在飲酒時為保護肝臟就注意的事項
非酒精性脂肪肝患者的人類呈上升趨勢
肝臟疾病患者絕對禁止飲酒
第七章女性的飲酒問題
在飲酒方面，男女間不存在平等
對于女性而言，適量飲酒朵能夠赸到養(yǎng)生祛病的功效
由于女性的肝臟更容易受酒精的損傷，所以女性在飲酒時應(yīng)格外注意并做好經(jīng)常性的檢查
為了順利產(chǎn)下胎兒，孕婦應(yīng)該禁酒
第八章老年人的飲酒問題
適當(dāng)飲酒能夠預(yù)防老年人的癡呆
第九章有的人先天不具有較強的酒精承受力
韓國人中有一半人先天不具有較強的酒精承受力
第十章有關(guān)適度酒量的界定和健康飲酒的方法
到底何種程度的酒量才能稱之為適度呢？
飲酒應(yīng)講求適量而有規(guī)律，要避免所謂狂飲的飲酒習(xí)慣
……
第十一章喝酒的丈夫妻子的作用
第十二章開胃酒、佐餐酒、炮彈酒及各種不同酒類的有關(guān)常識
第十三章過量飲酒所帶來的痛苦和悲劇
第十四章因過量飲酒而引發(fā)的癌癥
第十五章在飲酒與保健方面并不存在民族、種族的區(qū)別