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廣式月餅

廣式月餅

定　價：￥8.00

作　者： 帥焜編著；帥錫年整理
出版社： 廣東科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 其它食譜
ISBN： 9787535936332 出版時間： 2004-08-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 80 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是作者結(jié)合長期教研、實踐經(jīng)驗和體會編纂而成，書中介紹了廣式月餅的傳統(tǒng)制作技能和知識，還介紹了部分與新潮月餅相關(guān)的常識，并優(yōu)選擇錄了部分較為暢銷而且受消費者喜愛的品種，供讀者參閱。

作者簡介

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