客房服務手冊

一、飯店中工應具備的基本素質
1. 員工基本素質要求的具體內容是什么?
2. 員工思想素質的具體內容是什么?
3. 員工道德素質的具體內容是什么?
4. 員工文化素質的具體內容是什么?
5. 員工技術素質的具體內容是什么?
6. 員工業(yè)務素質的具體內容是什么?
7. 員工管理素質的具體內容是什么?
8. 客房部管理人員應具備什么樣的素質?
9. 服務員處理疑難問題應具備哪幾個條件?
10. 服務員的應變能力指的是什么?
二、飯店員工服務的禮貌禮節(jié)
11. 禮的含義是什么? 
12. 禮貌的含義是什么? 
13. 禮節(jié)的含義是什么?
14. 禮儀的含義是什么?
15. 禮貌、禮節(jié)、禮儀的聯(lián)系和區(qū)別是什么？
16. 講究禮貌節(jié)的意義是什么?
17. 禮貌服務須要做到哪些?
18. 文明接待、禮貌服務的原則是什么？
19. 儀容的含義是什么?
20. 儀表的含義是什么?
21. 儀表儀容的重性是什么?
22. 儀態(tài)的含 義是什么?
23. 儀態(tài)的重要性是什么 ?
24. 你表儀容的具體要求是什么?
25. 講究禮貌禮節(jié)的稱職服務員必須做到哪些?
26. 服務工作中常見的禮節(jié)有哪些?
27. 問候禮的具體內容是什么?
28. 爾呼禮的具體內容是什么?
29. 應答禮的具體內容是什么?
30. 迎送禮的具體內容是什么?
31. 操作禮的具體內容是什么?
32. 握手禮的具體內容是什么?
33. 身筆服務的意義和作用是什么?
34. 熱情服務"五個一樣"是什么 ?
35. "五聲十一字"的具體內容是什么?
……
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