天天廚房：和阿彥一起來燒菜

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	蔣為民主編
出版社：	上海文化出版社
叢編項(xiàng)：	生活時(shí)尚頻道
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787806466391	出版時(shí)間：	2004-07-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	139	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　生活時(shí)尚頻道。新版《天天廚房》把做菜放到了“創(chuàng)味”的高度，每期邀請(qǐng)大廚親臨演示，并相應(yīng)形成系列；節(jié)目主持人阿彥、小美的操作過程，即是一個(gè)“消化”過程，一個(gè)把美味搬回家的過程。本書基本保持了與電視節(jié)目相同的體例，全部菜肴均為“創(chuàng)味大師”開列，部分菜肴在制作上有些繁復(fù)，較前兩冊(cè)在菜肴制作上增加了難度；然而，就如阿彥、小美在節(jié)目中所表現(xiàn)的，菜肴制作的難度增加，其挑戰(zhàn)的樂趣也隨之增加了。在二十多位“創(chuàng)味大師”的指導(dǎo)下，阿彥廚藝水平提升很快，《天天廚房》烹飪指導(dǎo)丁平安大師，評(píng)價(jià)阿彥已達(dá)到高級(jí)廚師的水平；同理，這本凝聚了二十多位“創(chuàng)味大師”心血的菜譜書，也一定對(duì)您廚藝的進(jìn)步大有裨益。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《天天廚房：和阿彥一起來燒菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

蜜餞燒鴨胸
白雪龍皇炒面
蟹粉獅子頭
蟹粉蝦球
蟹粉黃魚卷
蟹粉扒蹄筋
蟹粉扒時(shí)蔬
櫻桃檸檬派
韓式黑椒蘿卜雞翼
鮮蝦薯星
鮮肉薯格
墨西哥烤雞沙律脆寶
加州葡萄干豬肉卷
奇妙干果薯盞
十八鮮沙沙
BBQ雞尾酒腸
香菌牛仔粒
紅油魚面筋
香烤銀鱈魚
鄉(xiāng)村嫩魚片
薺菜酸辣魚
蟹粉魚肚
生煎糟魚
熗糟鳳米
卜糟排條
香糟嫩雞
找糟雞
米式局海螺
鮑汁龍眼菠蘿肉
無敵韭菜烹大蝦
海鮮牛肉桶
孜然雞脆骨
什果鳳尾蝦
百花脆芋艿
游龍戀金菊
檸汁生魚片
皇冠炸牛排
燒藕盒
干燒花鰱魚頭
干燒鯧魚
干燒螃蟹
筒骨田螺沙鍋
手抓牛粒醬
黃油金粒蟹
雙杯基圍蝦
五彩鱔絲
黃金萬兩
金龍鱖魚
鱖魚絲馓子
橙醬蛋煎魚
翡翠松仁魚面筋
雙魚戲水
川式蝦仁
白靈菇熗鱖魚
香辣蝦
水蛋蒸蟹
玉環(huán)瑤柱脯
泰汁銀鱈魚
干燒魚頭煲
鮑汁白靈菇
色拉油條
紅燒鲴魚
……