食品安全調(diào)查

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	任盈盈著
出版社：	東方出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	報(bào)告文學(xué) 食品衛(wèi)生

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ISBN：	9787506019378	出版時(shí)間：	2004-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	23cm	頁(yè)數(shù)：	278	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　近年來(lái)，食物中毒事件在全國(guó)各地頻繁發(fā)生，如不久前媒體曝光了安徽阜陽(yáng)等地劣質(zhì)奶粉致嬰幼兒死亡和長(zhǎng)春、廣州等高校學(xué)生群體食物中毒事件。食品安全問(wèn)題引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。本書講述并剖析了近年發(fā)生在我們身邊的有代表性的31個(gè)食品安全惡性事件。全書共31篇，每篇介紹一種食品安全事件。每篇分為4部分。第一部分介紹了事件內(nèi)容及其發(fā)生經(jīng)過(guò)；第二部分是點(diǎn)評(píng)，分析了每一事件的性質(zhì)和事件產(chǎn)生的深層原因；第三部分逐一介紹食用各種有毒食品的危害；第四部分為專家提醒，詳細(xì)說(shuō)明各種合格食品的特征及其真假食品的鑒別方法。本書有助于人們了解有關(guān)食品安全知識(shí)、深入認(rèn)識(shí)食品安全的重要性，從而提高食品安全防范意識(shí)，增強(qiáng)食品安全保護(hù)能力，把好“病從口入”關(guān)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品安全調(diào)查》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

    一 “醉”檳榔暗藏“毒”
   二怪味豆芽“毒妝”登場(chǎng)
   三方便面“是非”多
   四劣質(zhì)奶粉頻頻害人
   五毒豆奶“興風(fēng)作浪”
   七鮮肉松里“貓膩兒”多
   七敵敵畏浸泡”鮮“火腿
   八 “鄉(xiāng)吧佬”“香”不再
   九 “吊白塊”肆虐毒粉條“逞兇”
   十 “黑”腐竹“名堂”多
   十一生物毒素“結(jié)伴”大米
   十二毒香腸掀起“千層浪”
   …… ……