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當(dāng)前位置：首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)園藝食用菌工廠化生產(chǎn)新技術(shù)問(wèn)答

食用菌工廠化生產(chǎn)新技術(shù)問(wèn)答

定　價(jià)：￥14.00

作　者：	任維民，張振國(guó)，王艷艷編著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787109087729	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	284	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以問(wèn)答的形式，圍繞食用菌工廠化生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了多品種、全方位的介紹，包括基本知識(shí)、栽培知識(shí)、病蟲(chóng)害防治、菌種制作、代料生產(chǎn)、產(chǎn)后加工、菇房設(shè)計(jì)、機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備介紹等方面內(nèi)容，問(wèn)題的選擇既有針對(duì)性又有代表性，回答問(wèn)題深入淺出、通俗易懂，適合農(nóng)村專業(yè)戶和小型食用菌生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人員閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食用菌工廠化生產(chǎn)新技術(shù)問(wèn)答》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

序
前言
第一章基本知識(shí)
1. 什么是食用菌？發(fā)展食用菌生產(chǎn)有什么重要意義？
2. 食用菌有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎樣？
3. 食用菌有哪些藥用價(jià)值？
4. 近年來(lái)世界上和我國(guó)的食用菌種類及產(chǎn)量如何？
5. 什么叫真菌？什么叫子囊菌和擔(dān)子菌？
6. 什么叫菇？什么叫食用蘑菇？
7. 食用菌的基本形態(tài)，構(gòu)造是怎樣的？
8. 食用菌的生活史是怎樣的？
9. 什么是孢子和孢子印？孢子印怎樣制作？
10. 擔(dān)子菌的孢子是怎樣形成和散布的？
11. 什么是菌絲和菌絲體？什么是原基、菌蕾和子實(shí)體？
12. 什么是初生菌絲體、次生菌絲體和三次菌絲體？
13. 什么是同宗結(jié)合和異宗結(jié)合？
14. 什么是菌索和菌核？
15. 食用菌通常生長(zhǎng)在什么地方？
16. 食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育需要什么樣的溫度？
17. 食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育需要什么樣的濕度？
18. 栽培食用菌的培養(yǎng)料以多少含水量為合適？
19. 怎樣測(cè)定pH值？適合食用菌生產(chǎn)的pH值是多少？
20. 二氧化碳濃度對(duì)食用菌生長(zhǎng)有什么影響？
21. 光線對(duì)食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育有什么作用？
22. 使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)的栽培條件是什么？
23. 什么是“太空包”栽培？有什么優(yōu)點(diǎn)？
24. 什么叫工廠化栽培？怎樣進(jìn)行？
第二章蘑菇栽培
第三章香菇栽培
第四章平菇栽培
第五章黑木耳栽培
第六章銀耳栽培
第七章金針菇栽培
第八章猴頭菌栽培
第九章鳳尾菇栽培
第十章竹蓀栽培
第十一章病蟲(chóng)害防治
第十二章菌種制作
第十三章代料栽培
第十四章食用菌的加工
第十五章菇房設(shè)計(jì)與建造
第十六章食用菌生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)
附表