本教材系統(tǒng)地介紹了飼草生產的基礎理論與基本技能。內容包括緒論,牧草與飼料作物生長發(fā)育的生理與生態(tài)學基礎知識,牧草與飼料作物的栽培管理,飼草良種繁育與種子生產,田間試驗技術,豆科牧草,禾本科牧草,禾谷類飼料作物,豆類飼料作物,塊根、塊莖及瓜類飼料作物,葉菜類飼料作物,水生飼料作物,牧草混播技術,青貯飼料及其調制,干草調制及草產品加工,粗飼料加工調制,飼草生產計劃的制定,草地經營。采用翔實的資料及文字與豐富的圖表相結合的手段,可讀性強,為飼草生產實踐提供理論指導。本書是高等農業(yè)院校動物科學類專業(yè)本科生教材,亦可作為從事動物科學與草業(yè)科學研究及生產技術人員的培訓教材與參考書。