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招牌飯

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	張和錦著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代人食譜食尚系列
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787501940349	出版時(shí)間：	2003-09-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	83	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　目錄做飯之前蒸煮飯椰盅五谷飯臺式炊油飯麻油雞腿飯廣式臘味飯鄉(xiāng)下地瓜飯筒仔米糕飯金瓜蒸肉飯上海煨菜飯芋頭蒸肉飯炒飯素火腿炒飯銀魚蛋炒飯揚(yáng)州蛋炒飯干貝酥炒飯?zhí)}卜干炒飯咸魚雞丁飯咸菜蛋皮飯燴飯故鄉(xiāng)控肉飯臺式鹵肉飯茄汁牛腩飯素鮮菇燴飯鮑魚絲燴飯咖喱雞燴飯滑蛋蟹肉飯什么錦海鮮飯客飯虎皮蝦卷飯西式明蝦飯臺式魚排飯變飯蛋卷糯米飯番茄蝦炒飯?zhí)O果什錦飯三椒牛肉飯荷葉排骨飯中卷糯米飯咖喱蟹斗飯舶來飯日式牛肉飯日式蛋包飯?zhí)┦讲ぬ}飯芝麻烤鰻飯日式壽司飯日式鮭魚飯

作者簡介

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圖書目錄

做飯之前
蒸煮飯
椰盅五谷飯
臺式炊油飯
麻油雞腿飯
廣式臘味飯
鄉(xiāng)下地瓜飯
筒仔米糕飯
金瓜蒸肉飯
上海煨菜飯
芋頭蒸肉飯
炒飯
素火腿炒飯
銀魚蛋炒飯
揚(yáng)州蛋炒飯
干貝酥炒飯
蘿卜干炒飯
咸魚雞丁飯
咸菜蛋皮飯
燴飯
故鄉(xiāng)控肉飯
臺式鹵肉飯
茄汁牛腩飯
素鮮菇燴飯
鮑魚絲燴飯
咖喱雞燴飯
滑蛋蟹肉飯
什么錦海鮮飯
客飯
虎皮蝦卷飯
西式明蝦飯
臺式魚排飯
變飯
蛋卷糯米飯
番茄蝦炒飯
蘋果什錦飯
三椒牛肉飯
荷葉排骨飯
中卷糯米飯
咖喱蟹斗飯
舶來飯
日式牛肉飯
日式蛋包飯
泰式菠蘿飯
芝麻烤鰻飯
日式壽司飯
日式鮭魚飯