亚洲A∨国产AV综合AV,国产在线精品123区

內容簡介

　　為了配合做好蜂產(chǎn)品營養(yǎng)保健知識的宣傳，做好蜂產(chǎn)品深加工技術的傳播工作，我們編撰了此書，目的是期望有興趣的讀者，通過閱讀此書能從中得到啟發(fā)，學到一些自己需要的蜂產(chǎn)品加工方面知識，為今后開展這方面工作打下基礎。本書共分為九章。內容涵蓋了所有的蜂產(chǎn)品。對每一種蜂產(chǎn)品，在全面介紹來源、特性、成分、檢測鑒別方法之后，詳細介紹深加加工的技術和方法，許多加工技術中都帶有產(chǎn)品的配方工藝，只要有一定設備，就可以投產(chǎn)，這就為欲在這方面有所作為的蜂業(yè)工作者提供一條捷徑。本書是目前國內較詳盡介紹蜂產(chǎn)品及加工技術的專著。在編撰的過程中，作者參閱了大量的國內外有關的文獻資料，并采擷精華，在此基礎上編寫而成。為了使這本書可讀性，時效長久，我們力求全書內容全面、新穎，加工方法適用，工藝流程清晰，盡量做到通俗易懂。本書適合廣大蜂業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營者、蜂產(chǎn)品加工企業(yè)員工閱讀，也適合蜂業(yè)科研院所、食品業(yè)工作者以及其它蜂業(yè)愛好者參閱。

作者簡介

　　葉振生，中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所研究員，《中國養(yǎng)蜂》主編。

圖書目錄

第一章緒論
　第一節(jié) 中國蜂業(yè)概況
　第二節(jié) 中國蜂產(chǎn)品業(yè)概況
第二章蜂蜜
　第一節(jié) 蜂蜜的來源
　第二節(jié) 蜂蜜的種類和營養(yǎng)價值
　第三節(jié) 蜂蜜的質量標準和檢測方法
　第四節(jié) 蜂蜜的初加工技術
　第五節(jié) 蜂蜜的深加工技術和應用
第三章蜂王漿
　第一節(jié) 蜂王漿的來源
　第二節(jié) 蜂王漿的化學組成
　第三節(jié) 蜂王漿的質量標準和檢驗方法
　第四節(jié) 蜂王漿的生理功能和藥理作用
　第五節(jié) 蜂王漿的開發(fā)和利用
第四章蜂花粉
　第一節(jié) 蜂花粉的來源
　第二節(jié) 蜂花粉的種類
　第三節(jié) 蜂花粉的理化性質和化學成分
　第四節(jié) 蜂花粉質量標準
　第五節(jié) 蜂花粉檢測方法
　第六節(jié) 蜂花粉深加工技術
　第七節(jié) 蜂花粉產(chǎn)品的應用
第五章蜂膠
　第一節(jié) 蜂膠的來源
　第二節(jié) 蜂膠的理化性質
　第三節(jié) 蜂膠的生理功能和藥理作用
　第四節(jié) 蜂膠的質量標準和檢測方法
　第五節(jié) 蜂膠的加工和開發(fā)利用
第六章蜂毒
　第一節(jié) 蜂毒應用發(fā)展概況
　第二節(jié) 蜂毒的產(chǎn)生
　第三節(jié) 蜂毒的理化性質
　第四節(jié) 蜂毒的生物學作用
　第五節(jié) 蜂毒的采集
　第六節(jié) 蜂毒的精制及質量標準
　第七節(jié) 蜂毒制劑的加工
　第八節(jié) 蜂毒的應用
　第九節(jié) 關于胡蜂和胡蜂毒
第七章蜂蠟
　第一節(jié) 蜂蠟的來源
　第二節(jié) 蜂蠟的理化性質與化學成分
　第三節(jié) 蜂蠟的質量標準與檢測方法
　第四節(jié) 蜂蠟的加工方法
　第五節(jié) 蜂蠟的應用
第八章蜜蜂的幼蟲和蛹
　第一節(jié) 蜜蜂幼蟲和蛹的來源
　第二節(jié) 蜜蜂幼蟲、蛹的營養(yǎng)成分和保健功能
　第三節(jié) 蜜蜂幼蟲、蛹的質量標準和保鮮方法
　第四節(jié) 蜜蜂幼蟲、蛹的加工和應用
第九章蜂巢和成蟲軀體
　第一節(jié) 蜂巢的來源與理化性質
　第二節(jié) 蜂巢的化學成分
　第三節(jié) 蜂巢的質量標準與鑒別方法
　第四節(jié) 蜂巢的加工方法與應用
　第五節(jié) 成蟲軀體（蜂尸）的成分和作用
參考文獻