藥食同源新食品加工

前言
第一章 總論
一.我國藥食同源食品的發(fā)展史
二.藥食同源新食品開發(fā)利用的意義
三.藥食中源新食品開發(fā)利用
四.藥食同源新食品開發(fā)設(shè)計
五.藥食同源新食品的產(chǎn)品類型
六.藥食同源新食品加工的基本工藝
七.藥食同源新食品開發(fā)利用現(xiàn)狀
八.藥食同源新食品的發(fā)展趨勢
九.藥食同源新食品加工的新技術(shù)
第二章 植物性藥食同源新食品加工
一.杏仁
二.核桃
三.銀杏
四.芝麻
五.松仁
六.金銀花
七.菊花
八.玉蘭花
九.洋槐花
十.木槿花
十一.百合
十二.花粉
十三.線瓜
十四.紅棗
十五.葛根
十六.西洋參
十七.蕨菜
十八.薇菜
十九.魚腥草
二十.紅景天
二十一.絞股藍
二十二.蘆薈
二十三.螺旋藻
二十四.刺梨
二十五.無花果
二十六.南瓜
二十七.山茱萸
二十八.山莓
二十九.沙棘
三十.酸棗
三十一.枳懼
三十二.木瓜
三十三.酸棗
三十四.山楂
三十五.馬齒莧
三十六.枸杞
……
第三章 菌類藥食同源新食品加工
……
第四章 動物性藥食同源新食品加工
……
參考文獻