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民俗風(fēng)味菜

民俗風(fēng)味菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者： 黃小平主編
出版社： 成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng)： 川菜烹飪經(jīng)典
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787805487564 出版時(shí)間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 頁(yè)數(shù)： 277頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)精選蜀中各地民俗菜250多款，并詳細(xì)介紹各款菜肴的原料配制、制作方法和操作要領(lǐng)以及菜肴的營(yíng)養(yǎng)和禁忌等。

作者簡(jiǎn)介

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