飯店業(yè)人力資源管理（第三版）

　　目前，全世界有60多個(gè)國家引進(jìn)了AH&LA的教材，有1400多所大學(xué)，學(xué)院、職業(yè)技術(shù)學(xué)校將其作為教科書及教學(xué)輔助用書。全球45個(gè)國家有120多年授權(quán)機(jī)構(gòu)為飯店35年重要崗位頌發(fā)AH&LA證書，該證書在飯店業(yè)內(nèi)享有最高的專業(yè)等級。中國旅游出版社引進(jìn)了AH&LA系列教材，使讀能從中見識到飯店工作的真正挑戰(zhàn)，并能從中獲得解決實(shí)際問題的方法和技巧的訓(xùn)練，它將幫助您全面了解國際現(xiàn)代化飯店的管理與運(yùn)作實(shí)務(wù)，提高飯店經(jīng)營的管理專業(yè)水準(zhǔn)。RobertH.Woods（羅伯特·伍茲）博士，是美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)威廉·哈拉飯店管理學(xué)院的教授，常年致力于人力資源及其他相關(guān)管理學(xué)課題的研究，活躍于各種飯店管理或?qū)W術(shù)組織中，研究內(nèi)容遍及管理學(xué)、戰(zhàn)略管理、服務(wù)管理、人力資源管理、分時(shí)制飯店管理及企業(yè)文化研究。他是《飯店行業(yè)的品質(zhì)領(lǐng)先及品質(zhì)管理》和《工作職能搭描述手冊》兩本教科書的合著者，另外，還發(fā)表百百余篇論文。目前他還擔(dān)任飯店、餐館和機(jī)構(gòu)教育委員會(huì)協(xié)會(huì)出版的《飯店及旅游教育雜志》的編輯。譯者簡介：張凌云，1986年畢業(yè)于南開大學(xué)經(jīng)濟(jì)究所，曾先后在南開大學(xué)旅游學(xué)系，《中國旅游報(bào)》社、中國國際旅行社總社和靈趣中華旅游網(wǎng)等單位工作，現(xiàn)任北京第二外國語學(xué)院旅游發(fā)展在研究院副教授。本書重點(diǎn)內(nèi)容包括與飯店經(jīng)營有關(guān)的雇傭法律、規(guī)劃與人員配備，人力資源開發(fā)的工作內(nèi)容，勞動(dòng)補(bǔ)償?shù)膭诠栴}，飯店接待業(yè)中的安全、紀(jì)律及職業(yè)道德問題并協(xié)助人事經(jīng)理與飯店管理專業(yè)的學(xué)生們學(xué)會(huì)處理管理飯店人力資源的方方面面。

　　RobertH.Woods（羅伯特·伍茲）博士，是美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)威廉·哈拉飯店管理學(xué)院的教授，常年致力于人力資源及其他相關(guān)管理學(xué)課題的研究，活躍于各種飯店管理或?qū)W術(shù)組織中，研究內(nèi)容遍及管理學(xué)、戰(zhàn)略管理、服務(wù)管理、人力資源管理、分時(shí)制飯店管理及企業(yè)文化研究。他是《飯店行業(yè)的品質(zhì)領(lǐng)先及品質(zhì)管理》和《工作職能搭描述手冊》兩本教科書的合著者，另外，還發(fā)表百百余篇論文。目前他還擔(dān)任飯店、餐館和機(jī)構(gòu)教育委員會(huì)協(xié)會(huì)出版的《飯店及旅游教育雜志》的編輯。譯者簡介：張凌云，1986年畢業(yè)于南開大學(xué)經(jīng)濟(jì)究所，曾先后在南開大學(xué)旅游學(xué)系，《中國旅游報(bào)》社、中國國際旅行社總社和靈趣中華旅游網(wǎng)等單位工作，現(xiàn)任北京第二外國語學(xué)院旅游發(fā)展在研究院副教授。