商品學(xué)概論

第一章商品學(xué)的研究對象.內(nèi)容與任務(wù)
第一節(jié)商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展概況
第二節(jié)商品學(xué)的研究對象
第三節(jié)商品學(xué)的研究內(nèi)容與任務(wù)
第二章商品質(zhì)量
第一節(jié)商品質(zhì)量的概念
第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求
第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素
第三章商品質(zhì)量的自然屬性
第一節(jié)商品的成分
第二節(jié)商品的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)商品的性質(zhì)
第四章商品質(zhì)量的社會屬性
第一節(jié)商品市場質(zhì)量
第二節(jié)商品包裝質(zhì)量
第三節(jié)商品美學(xué)質(zhì)量
第五章商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督
第一節(jié)商品質(zhì)量法規(guī)
第二節(jié)商品質(zhì)量管理
第三節(jié)商品質(zhì)量監(jiān)督與認(rèn)證
第六章商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)體系
第二節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)的制定.修訂與實施
第三節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)化
第七章商品分類與編碼
第一節(jié)商品分類與商品分類標(biāo)志
第二節(jié)商品目錄與商品分類體系
第三節(jié)商品編碼
第八章商品檢驗
第一節(jié)商品檢驗的概念與種類
第二節(jié)商品抽樣與檢驗方法
第三節(jié)商品品級
第九章商品包裝
第一節(jié)商品包裝的分類和技術(shù)要求
第二節(jié)商品的運輸包裝和銷售包裝
第三節(jié)商品包裝標(biāo)志與商標(biāo)
第十章商品的儲運與養(yǎng)護(hù)
第一節(jié)商品儲運與養(yǎng)護(hù)的重要性
第二節(jié)商品儲運
第三節(jié)商品養(yǎng)護(hù)
第十一章商品的可持續(xù)發(fā)展
第一節(jié)可持續(xù)發(fā)展性商品
第二節(jié)商品與資源
第三節(jié)商品與環(huán)境
第十二章新產(chǎn)品開發(fā)
第一節(jié)商品信息與預(yù)測
第二節(jié)新產(chǎn)品的定義和分類
第三節(jié)新產(chǎn)品開發(fā)
主要參考文獻(xiàn)