第一次開餐館

第一章 做樓面主管的基本要求
第二章 做出品部主管的基本要求
第三章 做采購(gòu)部主管的基本要求
第四章 做倉(cāng)庫(kù)部主管的基本要求
第五章 做酒水部主管的基本要求
第六章 做財(cái)務(wù)部主管的基本要求
第七章 做保安部主管的基本要求
第八章 做魚池部主管的基本要求
第九章 做人力資源部主管的基本要求
第十章 管理溝通技巧
附錄：主管綜合能力及管理技巧