中華茶文化基礎(chǔ)知識

　　《中華茶文化基礎(chǔ)知識（第2版）》所述的僅是一些基本常識，權(quán)當(dāng)一個向?qū)?，讀者可以根據(jù)《中華茶文化基礎(chǔ)知識（第2版）》提供的一些線索進(jìn)一步閱讀有關(guān)著作，以豐富自己的茶文化修養(yǎng)?！吨腥A茶文化基礎(chǔ)知識（第2版）》在編寫中參考了茶文化界的許多專家的著作，重要的地方都在書中分別注明，以免有掠美之嫌。讀者也可從中大致了解當(dāng)前活躍在中國茶文化界的一些專家學(xué)者的重要成果。此外，《中華茶文化基礎(chǔ)知識（第2版）》還參閱了心靈茶藝有限公司劉心靈小姐的茶藝講義，因未能在書中標(biāo)明，特此表示感謝。

　　陳文華，1935年生于福建省廈門市，1958年畢業(yè)于廈門大學(xué)歷史系，現(xiàn)為江西省社會科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會副主任。江西省中國茶文化研究中心主任。中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會副會長，中國國際茶文化研究會常務(wù)理事。1981年創(chuàng)辦《農(nóng)業(yè)考古》雜志，1991年又在《農(nóng)業(yè)考古》上開辦《中國茶文化專號》。先后協(xié)助云南、上海、廣東、香港等地舉辦國際茶會。1998年主持在美國洛杉磯舉行的“走向二十一世紀(jì)的中華茶文化國際研討會”。著有《論農(nóng)業(yè)考古》、《中國稻作的起源》、《中國古代農(nóng)業(yè)科技史圖譜》、《中國農(nóng)業(yè)考古圖錄》等著作。1988年被國家人事部授予“國家級有突出貢獻(xiàn)專家”稱號。