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中國農業(yè)百科全書(生物學卷)

中國農業(yè)百科全書(生物學卷)

定 價:¥60.00

作 者: 中國農業(yè)百科全書總編輯委員會生物學卷編輯委員會,中國農業(yè)百科全書編輯部編輯
出版社: 農業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 農業(yè) 生物學

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ISBN: 9787109016965 出版時間: 1991-05-01 包裝: 精裝
開本: 26cm 頁數(shù): 755 字數(shù):  

內容簡介

  《中國農業(yè)百科全書》是一部薈萃中外古今農業(yè)科學知識的大型工具書。中國農業(yè)歷史悠久,農業(yè)科學知識的積累源遠流長。中國歷代刊行的許多農學著作是中華民族文化寶庫的重要組成部分。北魏賈思勰的《齊民要術》,明代徐光啟的《農政全書》,被譽為中國古代的農業(yè)百科全書,至今為國內外學者所珍視。到了現(xiàn)代,由于科學技術突飛猛進,農業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展,農業(yè)科學已發(fā)展成為多學科構成的綜合體系。面向現(xiàn)代化,面向世界,編纂出版具有現(xiàn)代意義的《中國農業(yè)百科全書》,把農業(yè)各學科的知識準確而簡明地提供給讀者,是學術界和廣大讀者的共同愿望。中國農村經(jīng)濟已在向專業(yè)化、商品化、現(xiàn)代化轉變?,F(xiàn)代農業(yè)的基本特點,是廣泛地運用先進的科學技術和經(jīng)營管理方法,以加速農業(yè)的全面發(fā)展。為了逐步實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化,需要加速發(fā)展農業(yè)科學研究和教育事業(yè),培養(yǎng)眾多的農業(yè)科學技術人材,向廣大農民普及農業(yè)科學技術知識;需要運用現(xiàn)代農業(yè)科學原理整理歷代農學遺產(chǎn)、總結農業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗;需要吸收和引進國外先進的科學技術。因此,編撰出版一部全面而扼要地介紹人類現(xiàn)有農業(yè)科學技術知識的大型工具書,是建設社會主義現(xiàn)代化農業(yè)的迫切需要。1980年初,國家農業(yè)委員會決定編撰出版《中國農業(yè)百科全書》,開始進行籌備工作;1981年6月成立了編撰出版領導小組和總編輯委員會,負責領導和指導編撰出版工作,并責成農業(yè)出版社設立中國農業(yè)百科全書編輯部,從事具體工作。1982年,國家農業(yè)委員會撤銷后,全書編撰出版工作由農牧漁業(yè)部主管,與林業(yè)部、水利電力部、機械工業(yè)部、國家氣象局等有關部局協(xié)作,保證了工作的順利進行。編撰《中國農業(yè)百科全書》,以馬克思主義、毛澤東思想為指導,以農業(yè)各學科的知識體系為基礎,組織農業(yè)科學界和有關部門的專業(yè)工作者進行撰稿、審稿;發(fā)揚學術民主,堅持實事求是的科學態(tài)度,講求書稿質量,貫徹百科體例,使其具有中國特色和風格。《中國農業(yè)百科全書》以匯總農、林、牧、漁各業(yè)自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)的知識為基本內容,在概述基礎理論的同時,重視應用技術的介紹,具有一定的專業(yè)深度和實用性。它的主要讀者是農業(yè)科學技術工作者、農業(yè)大專院校師生、具有高中或相當高中文化程度以上的農業(yè)干部和農民。這部專業(yè)性百科全書,以條目的形式介紹知識和提供相應的資料,每個條目是一個獨立的知識主題;不僅具有一般工具書檢索方便、查閱容易的特點,而且由淺入深地介紹知識,有助于讀者向知識的深度和廣度探索?!吨袊r業(yè)百科全書》以農業(yè)各學科的知識體系為基礎設卷,計劃出30卷左右,按分卷陸續(xù)出版;標示卷名,不列卷次,同一學科或專業(yè)設兩卷以上者,則注明上、中、下。采取這種設卷方式,便于讀者按需要購買,也便于分卷編撰出版。

作者簡介

暫缺《中國農業(yè)百科全書(生物學卷)》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   前言
   凡例
   生物學
   條目分類目錄
    附:彩圖插頁目錄
   正文
   索引
    條目漢字筆畫索引
    條目外文索引(index of articles)
    內容索引
    條目分類目錄
    說明
   一、條目分類目錄供了解生物科學的知識體系,查閱一個分支或一個知識主題的有關條
    目之用。如查“線粒體”,“線粒體”是一種細胞器 因此 在細胞的標題下查到“細胞器”又
    在“細胞器”的標題下查到“線粒體”在第564頁。
   二、為了學科分類體系的完整,有些條目標題可能在幾個分類標題下出現(xiàn),如“葉綠體”
    既列入細胞學,又列入植物生理學的“光合作用”之下 其中加〔〕的標題用于歸納下層條目
    沒有釋文
   生物學(見卷首文章)
    細胞學
    生物化學
    植物學
    植物生理學
    動物學
    動物生理學
    微生物學
    遺傳學
    生態(tài)學
    生物
    原核生物
    真核生物
    生命
    新陳代謝
    物質代謝
    能量代謝
    個體發(fā)育
    世代交替
    生殖
    無性生殖(見生殖)
    有性生殖(見生殖)
    進化
    物種形成
    系統(tǒng)發(fā)育
    分類系統(tǒng)
    命名法
   〔生物科學家〕
    錢崇澍
    秉 志
    戴方瀾
    陳 楨
    胡先骕
    張景鋮
    秦仁昌
    羅宗洛
    朱 冼
    俞大紱
    童第周
    湯佩松
    汪德耀
    方心芳
    殷宏章
    談家楨
    樊慶笙
    婁成后
    侯學煜
    陳華癸
    鄭國锠
    吳征鎰
    哈維,W,
    林奈,C.
    施萊登,M
    達爾文,C
    巴斯德,L
    孟德爾,G
    赫胥黎,T.H
    柯赫,R.
    摩爾根 T.H
    沃森,J.D.
   〔生物科學名著〕
    《齊民要術》
    《本草綱目》
    《植物名實圖考》
    《自然系統(tǒng)》
    《物種起源》
    《植物雜交的試驗》
    《基因論》
    《杜克斯氏家畜生理學》
   〔生物科學的組織機構〕
    中國生物科學教育機構
    中國生物科學研究機構
    中國生物科學學會
    國際生物科學組織機構
   〔細胞學〕
    細胞生物學(見細胞學)
    細胞起源
    細胞學說
    細胞
    原核細胞(見細胞)
    真核細胞(見細胞)
    〔細胞結構〕
    細胞壁
    原生質體
    生物膜
    細胞膜
    原生質膜(見細胞膜)
    細胞質
    細胞質基質
    細胞器
    微管
    微絲
    居間絲
    內質網(wǎng)
    核糖體
    高爾基復合體
    液泡
    溶酶體
    微體
    圓球體
    線粒體
    質體
    葉綠體
    中心體
    中心粒(見中心體)
    纖毛與鞭毛
    細胞內含物
    細胞核
    核被膜
    核基質
    核骨架(見核基質)
    染色質
    染色體
    核仁
    細胞連接
    〔細胞物質轉運〕
    被動轉運
    主動轉運
    胞吞作用
    胞吐作用
    共質體運輸與質外體運輸
    細胞運動
    細胞通訊
    細胞識別
    細胞周期
    細胞分裂
    無絲分裂
    有絲分裂
    減數(shù)分裂
    細胞分化
    細胞衰老和死亡
   〔生物化學〕
    〔代謝物質〕
    糖類
    脂類
    氨基酸
    蛋白質
    核酸
    酶
    葉綠素
    維生素
    激素
    次生物質
    新陳代謝
    有機物代謝
    糖類代謝
    脂類代謝
    氨基酸代謝
    蛋白質代謝
    核酸代謝
    能量代謝
    生物氧化
    糖酵解
    三羧酸循環(huán)
    磷酸戊糖途徑
    氧化磷酸化作用
    呼吸鏈
    生物光
   〔植物學〕
    植物
    〔植物主要類群和分類〕
    藻類
    裸藻門
    藍藻門
    綠藻門
    硅藻門
    紅藻門
    褐藻門
    地衣
    苔蘚植物
    苔綱
    薛綱
    角苔綱
    蕨類植物
    裸蔗綱
    石松綱
    楔葉蔗綱
    水韭綱
    真蔗綱
    裸子植物
    蘇鐵綱
    銀杏綱
    松柏綱
    買麻藤綱
    被子植物
    被子植物分類系統(tǒng)
    雙子葉植物綱
    木蘭科
    樟科
    毛茛科
    小檗科
    睡蓮科
    罌粟科
    石竹科
    藜科
    蓼科
    莧科
    落葵科
    仙人掌科
    薔薇科
    豆科
    ???br />     蕁麻科
    大麻科
    殼斗科
    樺木科
    胡桃科
    山茶科
    獼猴桃科
    十字花科
    葫蘆科
    楊柳科
    桃金娘科
    紅樹科
    鼠李科
    葡萄科
    蕓香科
    無患子科
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    錦葵科
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    木棉科
    大戟科
    五加科
    傘形科
    柿科
    茜草科
    旋花科
    茄科
    玄參科
    唇形科
    桔???br />     菊科
    單子葉植物綱
    澤瀉科
    百合科
    石蒜科
    姜科
    雨久花科
    芭蕉科
    莎草科
    禾本科
    棕櫚科
    天南星科
    鳳梨科
    蘭科
    〔植物的形態(tài)與結構〕
    植物細胞
    植物組織
    分生組織
    表皮
    周皮
    薄壁組織
    厚角組織
    厚壁組織
    分泌結構
    木質部
    導管
    管胞
    韌皮部
    篩管
    形成層
    維管束
    中柱
    幼苗
    根
    變態(tài)根
    芽
    枝
    生長輪
    樹皮
    變態(tài)莖
    葉
    變態(tài)葉
    花序
    花
    雄蕊
    花粉
    雌蕊
    胚囊
    傳粉
    雙受精
    果實
    單性結實
    種子
    胚乳
    胚
    多胚現(xiàn)象
    胚狀體
    無融合生殖
   〔植物生理學〕
    水分生理
    水分吸收
    水勢
    水分輸導
    蒸騰作用
    水分利用率
    水分平衡
    光合作用
    葉綠體
    葉綠素
    光合原初反應
    光合磷酸化作用
    光合碳同化
    C3植物
    C4植物
    光呼吸
    光合效率
    呼吸作用
    無氧呼吸(見呼吸作用)
    有氧呼吸(見呼吸作用)
    無機營養(yǎng)
    氮素營養(yǎng)
    硝酸鹽還原作用
    氨同化作用
    磷素營養(yǎng)
    鉀素營養(yǎng)
    離子吸收
    必需元素
    微量元素
    大量元素
    營養(yǎng)診斷
    無土培養(yǎng)
    有機物運輸
    植物生長
    生長周期
    光形態(tài)建成
    頂端優(yōu)勢
    根冠比
    植物激素
    生長素
    赤霉素
    細胞分裂素
    脫落酸
    乙烯
    油菜素
    植物生長調節(jié)劑
    植物運動
    〔植物發(fā)育〕
    春化作用
    光周期現(xiàn)象
    光敏色素
    花發(fā)端
    種子成熟
    果實成熟
    衰老
    器官脫落
    芽休眠
    種子休眠
    逆境生理
    耐寒性
    耐旱性
    耐鹽性
    耐澇性
    采后生理
    種子貯藏
   〔動物學〕
    〔動物主要類群和分類〕
    無脊椎動物
    原生動物門
    鞭毛蟲綱
    肉足蟲綱
    孢子綱
    粘孢子綱
    微孢子綱
    纖毛綱
    腔腸動物門
    扁形動物門
    吸蟲綱
    絳蟲綱
    袋形動物門
    線蟲綱
    輪蟲綱
    環(huán)節(jié)動物門
    多毛綱
    寡毛綱
    蛭綱
    軟體動物門
    腹足綱
    雙殼綱
    頭足綱
    節(jié)肢動物門
    甲殼綱
    蛛形綱
    多足綱
    昆蟲綱
    棘皮動物門
    〔脊椎動物〕
    脊索動物門
    脊椎動物亞門
    軟骨魚綱
    硬骨魚綱
    兩棲綱
    爬行綱
    鳥綱
    鶴目
    鵜形目
    鸛形目
    雁形目
    隼形目
    雞形目
    鶴形目
    鸻形目
    鷗形目
    鴿形目
    鵑形目
    鸮形目
    夜鷹目
    雨燕目
    佛法僧目
    形目
    雀形目
    哺乳綱
    食蟲目
    翼手目
    靈長目
    鱗甲目
    嚙齒目
    兔形目
    食肉目
    奇蹄目
    偶蹄目
    〔動物的組織和器官〕
    動物組織
    上皮組織
    結締組織
    血細胞
    肌組織
    神經(jīng)組織
    動物器官系統(tǒng)
    被皮系統(tǒng)
    骨骼系統(tǒng)
    體腔
    消化系統(tǒng)
    口
    胃
    腸
    肝
    胰
    呼吸系統(tǒng)
    鰓
    肺
    泌尿系統(tǒng)
    腎
    生殖系統(tǒng)
    雄性生殖器官(見生殖系統(tǒng))
    睪丸
    雌性生殖器官(見生殖系統(tǒng))
    卵巢
    內分泌系統(tǒng)
    腦垂體
    腎上腺
    甲狀腺
    甲狀旁腺
    松果體
    循環(huán)系統(tǒng)
    心血管系
    心臟
    淋巴管系
    淋巴器官
    胸腺
    腔上囊
    淋巴結
    脾
    扁桃體
    神經(jīng)系統(tǒng)
    中樞神經(jīng)系
    周圍神經(jīng)系
    自主神經(jīng)系
    感覺器官
    〔動物胚胎發(fā)生〕
    精子
    卵子
    受精
    卵裂
    囊胚
    原腸胚形成
    胚層分化
    胎膜
    胎盤
    動物胚后發(fā)育
   〔動物生理學〕
    刺激
    興奮
    抑制
    生物電
    生理功能調控
    〔血液生理〕
    內環(huán)境恒定
    體液
    血液
    血紅蛋白
    血液凝固
    血型
    淋巴
    〔循環(huán)生理〕
    血液循環(huán)
    心動周期
    心輸出量
    血壓
    血流量
    脈搏
    微循環(huán)
    〔呼吸生理〕
    呼吸
    鰓呼吸
    肺呼吸
    胸內壓
    生物氧化
    〔消化生理〕
    消化
    消化腺分泌
    消化管運動
    微生物的消化
    單胃消化
    復胃消化
    大腸消化
    胃腸吸收
    〔能量代謝與體溫〕
    能量代謝
    基礎代謝
    體溫
    〔排泄生理〕
    排泄
    尿
    〔神經(jīng)生理〕
    神經(jīng)調節(jié)
    神經(jīng)中樞
    感受器
    反射
    條件反射
    突觸
    遞質
    行為
    〔內分泌生理〕
    體液調節(jié)
    內分泌
    激素
    胃腸激素
    受體
    外激素
    〔生殖生理〕
    性征
    性周期
    排卵
    精液
    受精
    妊娠
    泌乳
   〔微生物學〕
    微生物(見微生物學)
    病毒
    類病毒
    朊病毒
    噬菌體
    細菌
    放線菌
    鏈霉菌屬
    諾卡氏菌屬
    弗蘭克氏菌屬
    螺旋體
    立克次氏體
    技原體
    衣原體
    〔細菌結構〕
    細菌細胞壁
    莢膜
    芽孢
    細菌鞭毛
    菌毛
    菌落
    藍細菌(見藍藻門)
    真菌
    真菌分類
    粘菌
    鞭毛菌亞門
    接合菌亞門
    半知菌亞門
    子囊菌亞門
    擔子菌亞門
    〔農業(yè)微生物主要類群〕
    芽孢桿菌屬
    枯草芽孢桿菌
    大腸桿菌
    假單胞菌屬
    葡萄球菌屬
    鏈球菌屬
    硝化細菌
    硫化細菌
    磷細菌
    鐵細菌
    固氮細菌
    根瘤菌
    乳酸細菌(見乳酸發(fā)酵)
    果膠分解菌
    纖維分解菌
    光合細菌
    甲烷產(chǎn)生菌
    甲基營養(yǎng)菌
    根霉屬
    毛霉屬
    脈孢霉屬
    青霉屬
    曲霉屬
    地霉屬
    鐮孢霉屬
    木霉屬
    食用菌
    酵母菌
    酵母狀真菌(見酵母菌)
    釀酒酵母
    飼料酵母(見單細胞蛋白)
    微生物區(qū)系
    瘤胃微生物
    腸道微生物
    根際微生物
    葉面微生物
    土壤微生物
    菌根
    活性污泥
    沼氣菌群
    水體微生物
    空氣微生物
    食品微生物
    極端環(huán)境微生物
    菌群失調
    〔微生物生理〕
    硝酸還原
    硫酸還原
    生物固氮
    氨化作用
    硝化作用(見硝化細菌)
    脫氮作用(見硝酸還原和氮循環(huán))
    發(fā)酵作用
    乳酸發(fā)酵
    酒精發(fā)酵
    醋酸發(fā)酵
    腐敗
    微生物營養(yǎng)型
    細菌生長曲線
    〔微生物代謝產(chǎn)物〕
    抗生素
    細菌素
    干擾素
    微生物激素
    酶制劑
    溶菌酶
    單細胞蛋白
    〔毒素〕
    真菌毒素
    黃曲霉毒素
    外毒素
    內毒素
    病原微生物
    毒力
    免疫系統(tǒng)
    免疫
    疫苗
    抗原
    抗體
    單克隆抗體
    無菌動物
    悉生生物
    無特定病原體動物
    食物中毒
   〔遺傳學〕
    細胞遺傳學
    孟德爾定律
    質量性狀
    基因型和表現(xiàn)型
    基因
    基因互作
    基因突變
    抑制基因
    致死基因
    基因等位性
    基因位置效應
    基因定位
    基因調控
    營養(yǎng)缺陷型
    染色體
    細胞核型
    染色體整倍性
    染色體非整倍性
    染色體結構畸變
    連鎖與交換
    性連鎖遺傳
    性別決定
    嵌合體
    細胞質遺傳
    免疫遺傳
    種質許價與利用
    數(shù)量遺傳學
    交配系統(tǒng)
    近親交配
    遠親交配
    不親和性
    數(shù)量性狀
    遺傳力
    加性效應
    顯性效應
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