假偽食品與疾病

定　價：￥0.86

作　者：	騰瑞濤，趙家寶編著
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項：	健康小叢書
標(biāo)　簽：	食品衛(wèi)生食品檢驗

ISBN：	9787117011273	出版時間：	1989-10-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	67頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了我國出現(xiàn)假偽食品的情況，如白酒、啤酒、果酒的摻假手段，對健康的危害以及如何識別，乳及乳制品，木耳和銀耳、蘑菇、醬油、味精、糧食、豆制品、山楂片、植物油、蜂蜜等與人們生活密切相關(guān)的食品是怎樣被摻假，使偽的？如何鑒別真假？發(fā)現(xiàn)假偽食品應(yīng)如何處理等。