酶的測(cè)定方法

定　價(jià)：￥13.90

作　者：	（德）施特爾馬赫（Stellmach，Bruno）著；錢嘉淵譯
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	酶

ISBN：	9787501912452	出版時(shí)間：	1992-08-01	包裝：
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	336頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書匯集了國(guó)際上常用的31種酶的101種測(cè)定方法，主要介紹酶的存在與獲得、用途、特性、最適條件、穩(wěn)定性;測(cè)定方法包括原理、定義、試劑、操作步驟、計(jì)算及舉例說(shuō)明等。

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