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食品保鮮技術(shù)的研究與應(yīng)用：全國食品貯運保鮮學(xué)術(shù)討論會論文集

食品保鮮技術(shù)的研究與應(yīng)用：全國食品貯運保鮮學(xué)術(shù)討論會論文集

定　價：￥30.00

作　者： 中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會學(xué)會工作部編
出版社： 中國科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項： 中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會論文
標(biāo)　簽： 食品保鮮
ISBN： 9787504601322 出版時間： 1989-05-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 401頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了近年來我國食品保鮮技術(shù)的研究與應(yīng)用成果。

作者簡介

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