陸游飲食詩選注

　　《陸游飲食詩》是一份寶貴的飲食史料，從中可以使人了解陸游所生活的時代的食品種類和各種名產(chǎn);當(dāng)時食品生產(chǎn)的操作水平，飲食方法和習(xí)慣，不同階級的飲食水平，當(dāng)時的調(diào)味品、食具、若干烹調(diào)法及飲食觀。

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