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食品加工技術、工藝和配方大全

食品加工技術、工藝和配方大全

定 價:¥13.00

作 者: 劉寶家等編
出版社: 科學技術文獻出版社
叢編項:
標 簽: 食品加工

ISBN: 9787502309589 出版時間: 1990-01-01 包裝:
開本: 26cm 頁數(shù): 441頁 字數(shù):  

內容簡介

  本冊內容包括:糧谷食品、豆類食品、薯類食品、淀粉的原料配方和制作方法。

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