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內(nèi)容簡介

　　內(nèi)容提要本書根據(jù)傳統(tǒng)的“藥食同源”理論，對感冒、氣管炎、支氣管炎、哮喘、肺氣腫、百日咳、支氣管擴(kuò)張、胸膜炎、肺結(jié)核、肺癌等18種常見肺部疾病的基本知識及飲食調(diào)養(yǎng)方法作了系統(tǒng)介紹，并推薦簡便實(shí)用的藥膳方和食療方900多首。文字通俗，資料豐富，適于肺部疾病患者及基層醫(yī)務(wù)人員閱讀參考。片斷：②咽。它是一個前后略扁的漏斗形管道，由粘膜和咽肌組成。上連鼻腔，下與喉相接?？煞譃楸茄?、口咽及喉咽三部分，是呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的共同通道。咽除具有吞咽和呼吸功能外，還是一個重要發(fā)音共振器，對發(fā)音起輔助作用。咽部具有豐富的淋巴組織，由扁桃體等組成咽淋巴環(huán)，可防御細(xì)菌對咽部侵襲，在幼兒時(shí)期此種功能較為明顯。③喉。喉上與喉咽、下與氣管相連，既是呼吸通道，也是發(fā)音器官。喉的支架，主要由會厭軟骨、甲狀軟骨和環(huán)狀軟骨組成。喉腔內(nèi)，左右各有一條聲帶，兩聲帶之間的空隙為聲門裂。當(dāng)呼吸或發(fā)音時(shí)，會厭打開，空氣可以自由出入；而當(dāng)吞咽時(shí)，會厭自動關(guān)閉，避免食物進(jìn)入氣管。（2）下呼吸道：下呼吸道包括氣管、左右主支氣管及其分支（葉、段、亞段支氣管、細(xì)支氣管直到終末細(xì)支氣管）。其功能主要為氣體流通徑道。2.肺有哪些結(jié)構(gòu)和功能？肺位于胸膜腔中，呈圓錐形，右肺較左肺略大些。兩肺各有肺尖、肺底和兩個側(cè)面。肺尖達(dá)鎖骨之上，肺底前面高于背部，與肋骨相鄰的外側(cè)面呈凸形，內(nèi)側(cè)或縱隔面為支氣管、血管和神經(jīng)進(jìn)出的部位，叫做肺門。臟層胸膜的斜裂深入組織將左肺分為上、下兩葉，右肺另有水平裂使之分為上、中、下三葉。肺葉分為肺段（右肺3葉10段，左肺2葉8段），呈圓錐狀，頂部在肺門，各肺段間被少量結(jié)締組織分隔。每個肺段又由許多肺小葉構(gòu)成，它是肺的基本單位，體積大小不一，呈錐形體，尖向肺門，底向肺的表面，其間有薄層結(jié)締組織分隔，其中有豐富的血管和淋巴管。肺小葉是由細(xì)支氣管以下分支與相應(yīng)的肺組織構(gòu)成，按其所包括肺組織的多少順序分為次級肺小葉、腺泡及初級肺小葉等。（1）次級肺小葉：次級肺小葉是由結(jié)締組織包裹著的最小型肺組織，呈不規(guī)則形的多面體，其中有30～50個初級小葉，直徑1厘米～2.5厘米。（2）腺泡：腺泡是終末細(xì)支氣管分布到的肺組織。其外圍的包膜不完整，粘膜下組織漸趨退化，且直接與肺結(jié)締組織相連接。腺泡內(nèi)有呼吸性細(xì)支氣管、肺泡管、肺泡等，是氣體交換的場所。（3）初級肺小葉：是末級呼吸性細(xì)支氣管所分布的肺組織。其范圍很小，縱然有實(shí)變，也難以從X線片上顯示出來。（4）呼吸性細(xì)支氣管：呼吸性細(xì)支氣管平均有3級（可有2～7級）連續(xù)性的分支。其表面的纖毛立方形細(xì)胞，漸變成纖毛稀少到消失的扁平鱗狀細(xì)胞，杯細(xì)胞顯著減少到消失，而仍有Clara細(xì)胞的分布。管壁初見肺泡，肺泡隨分支逐級增加。從氣管分支到呼吸性細(xì)支氣管末級分支氣道的總數(shù)，估計(jì)共20多萬根。（5）肺泡管：從每根呼吸性細(xì)支氣管尾端，平均有3級（可到9級）系列性短肺泡管分支。此時(shí)管壁的平滑肌消失，并已全部肺泡化。肺泡管以下幾乎沒有管壁，而擠在一起的肺泡間，卻有細(xì)微肌纖維、膠原纖維及彈性纖維相互聯(lián)系著。本書前言前言肺部疾病是危害人類健康的常見病、多發(fā)病，也是中老年人常見的三大類疾病之一。統(tǒng)計(jì)資料表明，肺部疾病在內(nèi)科疾病中占20％～30％，好發(fā)季節(jié)比例更高。目前，我國對感染性肺部疾病尚未得到有效控制，由于環(huán)境污染及吸煙等因素的影響，有些肺部疾病發(fā)病率有明顯的上升趨勢。所以，做好肺部疾病的防治工作，對保障人民身體健康具有重要意義。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“醫(yī)食同源”，“藥食同源”，可以“寓醫(yī)于食”，“寓藥于食”。許多天然食物本身就有藥用功能，只要使用得當(dāng)，都能防病治病，健體強(qiáng)身，使人益壽延年。正如《太平圣惠方》中所說：“夫食能排邪，而安五臟，清神爽智，以資氣血。若能用食平疴，適情遣病者，可謂上工矣。”筆者在長期的醫(yī)療實(shí)踐和醫(yī)學(xué)研究中深切感受到祖國醫(yī)學(xué)的食療理論博大精深，功效卓著，亟待發(fā)掘、繼承，使之為增進(jìn)人民的健康服務(wù)。隨著生活、文化水平的提高，人們的自我保健意識日益增強(qiáng)，迫切要求掌握日常起居飲食中的養(yǎng)生保健知識，特別是中醫(yī)的飲食調(diào)養(yǎng)知識。為此，特將多年來收集的肺部疾病飲食調(diào)養(yǎng)方法和相應(yīng)的食療方整理出來，寫成《肺部疾病飲食調(diào)養(yǎng)》一書，獻(xiàn)給讀者。我們誠摯祈望本書能對肺部疾病患者和基層醫(yī)務(wù)人員有所幫助，能從中找到一些對工作和自身健康有益的知識和方法。本書所介紹的資料，是諸多作者的辛勤勞動成果，在此謹(jǐn)表示深切的感謝。因筆者水平有限，書中難免有差錯和不足，懇請讀者批評指正。陳惠中1997.7于南京

作者簡介

暫缺《肺部疾病飲食調(diào)養(yǎng)》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   一肺部疾病的基本知識
    1.呼吸道有哪些結(jié)構(gòu)和功能？
    2.肺有哪些結(jié)構(gòu)和功能？
    3.中醫(yī)對肺臟的功能是如何理解的？
    4.肺循環(huán)系統(tǒng)有哪些結(jié)構(gòu)和功能？
    5.肺受哪兩類神經(jīng)支配？
    6.呼吸運(yùn)動是如何形成和調(diào)節(jié)的？
    7.氣體在肺泡和組織內(nèi)是如何交換的？
    8.氧和二氧化碳在血液中是怎樣運(yùn)輸?shù)模?br />     9.何謂傳導(dǎo)性氣道的反射性保護(hù)功能？
    10.肺部疾病的常見癥狀有哪些？
    11.何謂咳嗽？
    12.不同情況的咳嗽各見于哪些肺部疾??？
    13.常用的鎮(zhèn)咳藥有哪些？
    14.何謂咳痰？
    15.不同性質(zhì)的咳痰各見于哪些肺部疾病？
    16.常用的祛痰藥有哪些？
    17.為什么不能把痰吞入肚里？
    18.何謂咯血？
    19.不同病史的咯血各見于哪些肺部疾?。?br />     20.何謂哮鳴？
    21.何謂端坐呼吸？
    22.何謂呼吸困難？
    23.不同性質(zhì)的呼吸困難各見于哪些疾病？
    24.何謂紫紺？
    25.何謂胸痛？
    26.何謂杵狀指（趾）？
    27.為什么肺部疾病患者要戒煙？
    28.感冒與肺部疾病的發(fā)生有什么關(guān)系？
    29.為什么慢性支氣管炎多見于老年人？
    30.慢性支氣管炎會發(fā)展成肺氣腫、肺心病嗎？
    31.慢性支氣管炎患者的日常生活和用藥有哪些
    禁忌？
    32.支氣管哮喘的發(fā)病與季節(jié)有關(guān)嗎？
    33.為什么支氣管哮喘多在夜間發(fā)??？
    34.支氣管哮喘能遺傳嗎？
    35.支氣管哮喘患兒在生長發(fā)育過程中會逐漸好
    轉(zhuǎn)嗎？
    36.支氣管哮喘患者的日常生活和用藥有哪些禁
    忌？
    37.哮喘小兒的日常生活和用藥有哪些禁忌？
    38.百日咳患兒的日常生活和用藥有哪些禁忌？
    39.肺膿腫患者的日常生活和用藥有哪些禁忌？
    40.支氣管擴(kuò)張患者的日常生活和用藥有哪些
    禁忌？
    41.肺結(jié)核患者的日常生活和用藥有哪些禁忌？
    42.肺癌患者的日常生活和用藥有哪些禁忌？
   二肺部疾病的飲食調(diào)養(yǎng)
    43.肺部疾病的食療理論是如何形成的？
    44.肺部疾病的一般辨證施治原則是什么？
    45.感冒患者的飲食宜忌有哪些？
    46.治療風(fēng)寒感冒的藥膳方有哪些？
    47.調(diào)治風(fēng)寒感冒的食療方有哪些？
    48.治療風(fēng)熱感冒的藥膳方有哪些？
    49.調(diào)治風(fēng)熱感冒的食療方有哪些？
    50.治療暑濕感冒的藥膳方有哪些？
    51.調(diào)治暑濕感冒的食療方有哪些？
    52.治療小兒感冒的飲食調(diào)養(yǎng)方有哪些？
    53.預(yù)防感冒的飲食調(diào)養(yǎng)方有哪些？
    54.急性支氣管炎患者的飲食宜忌有哪些？
    55.治療肺寒型急性支氣管炎的藥膳方有哪些？
    56.調(diào)治肺寒型急性支氣管炎的食療方有哪些？
    57.治療肺熱型急性支氣管炎的藥膳方有哪些？
    58.調(diào)治肺熱型急性支氣管炎的食療方有哪些？
    59.治療肺燥型急性支氣管炎的藥膳方有哪些？
    60.調(diào)治肺燥型急性支氣管炎的食療方有哪些？
    61.慢性支氣管炎患者的飲食宜忌有哪些？
    62.治療熱癥型慢性支氣管炎的藥膳方有哪些？
    63.調(diào)治熱癥型慢性支氣管炎的食療方有哪些？
    64.治療寒癥型慢性支氣管炎的藥膳方有哪些？
    65.調(diào)治寒癥型慢性支氣管炎的食療方有哪些？
    66.慢性支氣管炎緩解期可使用哪些飲食調(diào)養(yǎng)
    方？
    67.喘息性支氣管炎患者的飲食宜忌有哪些？
    68.治療喘息性支氣管炎的藥膳方有哪些？
    69.調(diào)治喘息性支氣管炎的食療方有哪些？
    70.支氣管哮喘患者的飲食宜忌有哪些？
    71.支氣管哮喘急性發(fā)作期的飲食調(diào)養(yǎng)原則有哪
    些？
    72.慢性支氣管哮喘反復(fù)發(fā)作時(shí)的飲食調(diào)養(yǎng)原則
    有哪些？
    73.支氣管哮喘緩解期的飲食調(diào)養(yǎng)原則有哪些？
    74.用于哮病發(fā)作期的藥膳方有哪些？
    75.支氣管哮喘發(fā)作期如何按臟腑辨證選用藥膳
    方？
    76.支氣管哮喘緩解期如何按臟腑辨證選用藥膳
    方？
    77.支氣管哮喘緩解期如何按臟腑辨證選用食療
    方？
    78.治療支氣管哮喘的藥膳驗(yàn)方有哪些？
    79.調(diào)治支氣管哮喘的食療驗(yàn)方有哪些？
    80.治療少兒支氣管哮喘的藥膳方有哪些？
    81.調(diào)治少兒支氣管哮喘的食療方有哪些？
    82.治療老年人支氣管哮喘的藥膳方有哪些？
    83.預(yù)防支氣管哮喘的藥膳方有哪些？
    84.預(yù)防支氣管哮喘的食療方有哪些？
    85.慢性阻塞性肺氣腫患者的飲食宜忌有哪些？
    86.治療阻塞性肺氣腫的藥膳方有哪些？
    87.調(diào)治阻塞性肺氣腫的食療方有哪些？
    88.肺源性心臟病患者的飲食宜忌有哪些？
    89.肺源性心臟病急性發(fā)作期如何進(jìn)行辨證飲食
    調(diào)養(yǎng)？
    90.肺源性心臟病緩解期如何進(jìn)行辨證飲食調(diào)
    養(yǎng)？
    91.治療肺源性心臟病的藥膳方有哪些？
    92.調(diào)治肺源性心臟病的食療方有哪些？
    93.百日咳患者的飲食宜忌有哪些？
    94.用于百日咳初咳期的藥膳方有哪些？
    95.用于百日咳痙咳期的藥膳方有哪些？
    96.用于百日咳痙咳期的食療方有哪些？
    97.用于百日咳恢復(fù)期的藥膳方有哪些？
    98.百日咳恢復(fù)期的食療方有哪些？
    99.肺炎患者的飲食宜忌有哪些？
    100.用于肺炎急性期的食療方有哪些？
    101.肺炎恢復(fù)期的飲食調(diào)養(yǎng)方有哪些？
    102.調(diào)治小兒肺炎的食療方有哪些？
    103.肺膿腫患者的飲食宜忌有哪些？
    104.用于肺膿腫初期的藥膳方有哪些？
    105.用于肺膿腫初期的食療方有哪些？
    106.用于肺膿腫成癰期的藥膳方有哪些？
    107.用于肺膿腫成癰期的食療方有哪些？
    108.用于肺膿腫潰膿期的藥膳方有哪些？
    109.用于肺膿腫潰膿期的食療方有哪些？
    110.肺膿腫恢復(fù)期的飲食調(diào)養(yǎng)方有哪些？
    111.支氣管擴(kuò)張患者的飲食宜忌有哪些？
    112.治療支氣管擴(kuò)張的藥膳方有哪些？
    113.調(diào)治支氣管擴(kuò)張的食療方有哪些？
    114.肺不張患者的飲食宜忌有哪些？
    115.治療肺虛燥熱型肺不張的藥膳方有哪些？
    116.治療肺氣虛寒型肺不張的藥膳方有哪些？
    117.治療肺腎兩虛型肺不張的藥膳方有哪些？
    118.胸膜炎患者的飲食宜忌有哪些？
    119.治療胸膜炎的藥膳方有哪些？
    120.肺結(jié)核患者的飲食宜忌有哪些？
    121.肺結(jié)核患者如何辨證選用飲食調(diào)養(yǎng)方？
    122.治療肺結(jié)核的藥膳方有哪些？
    123.調(diào)治肺結(jié)核的食療方有哪些？
    124.治療肺結(jié)核咯血的藥膳方有哪些？
    125.調(diào)治肺結(jié)核咯血的食療方有哪些？
    126.矽肺患者的飲食宜忌有哪些？
    127.矽肺患者如何辨證選用飲食調(diào)養(yǎng)方？
    128.治療矽肺的藥膳方有哪些？
    129.調(diào)治矽肺的食療方有哪些？
    130.肺結(jié)節(jié)病患者的飲食宜忌有哪些？
    131.治療肺結(jié)節(jié)病的藥膳方有哪些？
    132.調(diào)治肺結(jié)節(jié)病的食療方有哪些？
    133.肺癌患者的飲食宜忌有哪些？
    134.肺癌患者如何辨證選用飲食調(diào)養(yǎng)方？
    135.肺癌手術(shù)后如何辨證選用飲食調(diào)養(yǎng)方？
    136.肺癌化療后如何辨證選用飲食調(diào)養(yǎng)方？
    137.肺癌放療后如何辨證選用飲食調(diào)養(yǎng)方？
    138.肺癌患者咳嗽、咯血的飲食調(diào)養(yǎng)方有哪些？
    139.肺癌患者胸痛、胸水的飲食調(diào)養(yǎng)方有哪些？
    140.肺癌患者體虛的飲食調(diào)養(yǎng)方有哪些？