這是一本如何辦好機械化養(yǎng)雞場的書。我為什么要編寫這么一本書？1991年5月，我作為中國農業(yè)機械工程學會派遣人員，東渡日本學習現(xiàn)代農業(yè)工程技術。在位于東京東部130多公里的熊谷市高橋養(yǎng)雞有限會社里工作學習了整整一年時間。高橋養(yǎng)雞有限會社建場已有25年的歷史，最初是搞飼料販賣，從業(yè)人員只有3人。到現(xiàn)在已發(fā)展成年間平均飼養(yǎng)產蛋雞25萬只，年產值逾10億日元的現(xiàn)代化養(yǎng)雞企業(yè)，從孵化、育雛、育成、產蛋、集蛋、飼料配合、雞蛋加工、流通販賣、雞糞發(fā)酵處理全部實現(xiàn)了機械化作業(yè)。1991年從德國引進養(yǎng)雞機械設備，建成了目前世界上最先進的八層直立式雞籠全密閉式自動化雞舍，通風、換氣、調溫、光照、飼料、飲水等全部由電腦自動控制，容量為8萬只產蛋雞的一棟雞舍，日常管理作業(yè)僅由2個人承擔，生產率很高。高橋養(yǎng)雞有限會社只是日本整個養(yǎng)雞業(yè)的一個縮影，工廠化的養(yǎng)雞生，使日本的養(yǎng)雞業(yè)有了高速發(fā)展，雞肉、雞蛋成了日本畜產品中唯一不依賴進口的自足并有剩余的食品，所有肉類產品中，雞肉的價格也最低。1991年日本國家總務廳公布的《一般勞動者家計調查報告書》表明，日本人每人每月平均消費雞蛋954克，比二戰(zhàn)前的1941年增加了11倍。日本以及歐美發(fā)達國家養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的經驗表明，以工廠化生產方式進行規(guī)模經營，高生產率的養(yǎng)雞生產已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種必然趨勢。目前我國廣大農村養(yǎng)雞生產正處在由家庭散養(yǎng)向機械化、規(guī)?；?、工廠化生產過渡的階段。這不僅是社會主義市場經濟發(fā)展的需要，也是廣大農民擺脫落后的生產方式，致富奔小康的必然要求?；貒?，我遇到許多農民朋友和企業(yè)單位，邀請我?guī)椭麄兓I辦機械化養(yǎng)雞場，他們中間許多人缺少的不是資金而是技術。從辦起的幾家來看，取得了不錯的經濟效益，也費了不少周折。隨即我就萌發(fā)了編寫這本書的念頭——何不把自己學到的這點知識整理出來，以供更多傾心于養(yǎng)雞事業(yè)的讀者參考？有關養(yǎng)雞的書汗牛充棟，這本書的獨特之處在于是從“如何辦好機械化養(yǎng)雞場？”立論編寫的。內容既有國內成功經驗的總結，也有借鑒而來的日本養(yǎng)雞先進技術，也溶入了我個人在學習過程中的一些心得體會。相信它能幫助你在建設和經營機械化養(yǎng)雞廠的過程中，少走些彎路和錯路，多些收益。
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