本書是教育部組織實施的《面向21世紀高等工程教育教學內容和課程體系改革計劃》03-15項“化學系列課程教學內容和課程體系改革的研究與實踐(非化工類專業(yè))”的研究成果之一,是《大學化學》(曾政權、甘孟瑜主編,重慶大學出版社,2001年7月)教材的配套實驗教材。全書共分4個部分,第1部分是基本操作及數據處理。第2部分是常用儀器及使用方法。第3部分是基本實驗,內容緊密配合大學化學課程的教學內容,對重要的基本理論、基本知識都配有相應的實驗。第4部分是綜合應用及設計實驗,所編內容緊密聯系工程技術及社會熱點論題,可拓寬學生知識面,培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。本書適宜于高等學校非化學化工類各專業(yè)學生使用,也可供電大、職大、函大師生使用。