史志誠,教授,博士生導師,現任陜西省人大常委,西北農林科技大學、西北大學兼職教授,農業(yè)部科技委委員,中西農學會副會長,中國畜牧獸醫(yī)學會副事長,動物毒物學分會理事長,中國毒理學會常務理事,毒物學史專業(yè)委員會主任,國際毒素學會(IST)會員。著和合作編著《植物毒素學》《動物毒物學》《毒性災害》等,發(fā)表“丹寧生物化理論及其應用”論文80余篇,獲多項獎項。 張冰隅,華東師范大學中文系副教授。從事文學教學專業(yè)數十載、所著《文學鑒賞學》《形象與韻律》等書皆與文藝相關。而業(yè)余研究養(yǎng)生文化也逾二十年,于退休后盡情發(fā)揮,獨樹一幟。近年來已有《養(yǎng)生札記》《養(yǎng)生夜談》陸續(xù)出版,并在不少報刊上同時開辟個人專欄,宣講“養(yǎng)生之道”,內容豐富、見解新穎而又深入淺出,知識性與趣味性相融,科學性與休閑性結合,文筆活潑,語言幽默,深受廣大讀者歡迎。