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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是《現(xiàn)代人食譜》系列叢書之一，其內(nèi)容是以圖文對(duì)照的形式詳細(xì)介紹了用各種酒做的各種菜肴的做法。本書采用128g進(jìn)口銅板紙，全彩印刷，圖片精美，印裝質(zhì)量高，內(nèi)容說明詳細(xì)，中英文對(duì)照，使讀者容易操作，具有一定的保留價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《酒香入佳肴》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

黃酒&啤酒類
話酒
紹興酒燒肉
紹興醉雞
紹興酒蛋
黃酒*魚頭
黃酒燉乳鴿
黃酒元蹄
黃酒紫米糕
花雕8雞
花雕烏參
米酒醉肚
米酒蹄筋
清酒富貴雞
清酒扣肉
清酒鮮貝
清酒蒸鮑魚
啤酒豬腳
啤酒鴨
白酒類
客家蛋酒
客家雞酒
燒酒雞
燒酒蝦
嗆蟹
水果酒類
紅酒牛小排
紅酒羊小排
紅酒雞排
紅酒豬排
葡萄魚
白葡萄酒鮭魚
白葡萄酒鱸魚
白葡萄酒鴨脯
白葡萄酒*龍蝦
玫瑰紅酒蝦
玫瑰肉凍
玫瑰雞
烏梅酒燜牛腩
其他酒類
酒釀?wù)豇?br /> 酒釀?wù)襞ｋ?br /> 酒釀鴨信