麥當(dāng)勞營銷：特許經(jīng)營制勝全球

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	彭程，武齊主編
出版社：	中國經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	強(qiáng)勢(shì)百年?duì)I銷叢書
標(biāo)　簽：	綜合/理論

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當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥13.00)

ISBN：	9787501756797	出版時(shí)間：	2003-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	302	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　中國快餐業(yè)路在何方？特許經(jīng)營一全球快餐業(yè)巨子麥當(dāng)勞為我們提供了絕好的學(xué)習(xí)榜樣。麥當(dāng)勞創(chuàng)辦于1930年，如今已在100多個(gè)國家開設(shè)了7萬多家分店，年?duì)I業(yè)額數(shù)百億美元，是特許經(jīng)營模式運(yùn)用得最成功的全球化品牌之一。麥當(dāng)勞制定了一系列制度來保證其特許經(jīng)營的成功。如為了保證各分店就餐質(zhì)量，把操作變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化和容易復(fù)制的程序；送新加盟者到“漢堡包大學(xué)”進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)；視加盟者為事業(yè)伙伴，加盟者的成功將保障麥當(dāng)勞也成功，等等。你想進(jìn)一步了解麥當(dāng)勞特許經(jīng)營銷售方式的更多成功奧秘嗎？請(qǐng)翻開本書。本書是《強(qiáng)勢(shì)百年?duì)I銷叢書》的一本，本套叢書有《迪斯尼營銷：銷售快樂的成功法則》、《花旗營銷：銀行營銷新時(shí)代》、《可口可樂營銷：授權(quán)生產(chǎn)策略》、《麥當(dāng)勞營銷：特許經(jīng)營制勝全球》、《馬獅營銷：關(guān)系營銷成功典范》、《耐克營銷：中間商品牌策略》、《索尼營銷：重塑“日本造”的品牌形象》、《微軟營銷：以“軟”勝天下》和《亞馬遜營銷：挑戰(zhàn)傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)營銷典范》。

作者簡介

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圖書目錄

引言
第一節(jié)快速服務(wù)崛起
·案例1：麥當(dāng)勞之父及特許經(jīng)營商業(yè)勝利
第二節(jié)創(chuàng)造新機(jī)檄——成功的關(guān)鍵
·案例2：借雞生蛋
第一章特許經(jīng)營商業(yè)風(fēng)暴
第一節(jié)特許連鎖經(jīng)營制度
1.特許經(jīng)營特色
2.麥當(dāng)勞特許加盟制度
·案例3：特許成功雙刃劍
3.特許經(jīng)營條件
·案例4：樣板店經(jīng)營制度
4.特許嚴(yán)格規(guī)范
第二節(jié)標(biāo)推化復(fù)制范化管理
1.標(biāo)準(zhǔn)化管理
2.漢堡包大學(xué)培訓(xùn)
3.國際化經(jīng)營
·案例5：新型特許連鎖
4統(tǒng)一的經(jīng)營理念
·案例6：麥當(dāng)勞在日本
第二章特許經(jīng)營人本管理
第一節(jié)以人為本的管理模式
·案例7：打破舊模式的新總裁
1.開展知識(shí)創(chuàng)新
2.建立企業(yè)內(nèi)部知識(shí)庫
3.設(shè)立知識(shí)總監(jiān)
4.重視開發(fā)智力資源
第二節(jié)出色的企業(yè)文化營造
1.QSCV理念
·案例8：品質(zhì)狂熱
2.注重員工
·案例9：嚴(yán)格要求
3.員工評(píng)估
·案例10：人是最寶貴的
4.重用人才
·案例11：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的失敗
5.成熟的管理階層
·案例12：麥當(dāng)勞不用天才
第三節(jié)主動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)非凡營錫
1.目標(biāo)市場(chǎng)
2.市場(chǎng)定位
3.冒險(xiǎn)經(jīng)營
4.強(qiáng)勢(shì)營銷傳播
·案例13：麥當(dāng)勞廣告策略
5.特色營銷
·案例14：促銷各顯神通
·案例15：誰主天下
第三章優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌
第一節(jié)想顧客所想
·案例16：不以善小而不為
1.純美式服務(wù)
2.微笑服務(wù)
3.互助服務(wù)定型化
第二節(jié)完善特許管理制度
1.細(xì)節(jié)管理制度
2.走動(dòng)管理制
3.營銷計(jì)劃管理制度
4.創(chuàng)新的營銷管理
第三節(jié)麥當(dāng)勞超級(jí)品牌
1.品牌文化高品味
2.爭(zhēng)取兒童顧客市場(chǎng)
·案例17：吸引兒童
3.成功經(jīng)驗(yàn)
4.特許品牌戰(zhàn)略
案例18：麥當(dāng)勞的品牌價(jià)值
第四章品牌特許全球化
第一節(jié)麥當(dāng)勞海外擴(kuò)強(qiáng)
·案例19：麥當(dāng)勞稱雄日本
·案例20：成功過程挫折難免
第二節(jié)中國特許經(jīng)營再掀商業(yè)風(fēng)暴
1.營銷戰(zhàn)術(shù)
2.經(jīng)營管理本土化
3.當(dāng)?shù)鼗Y源配置戰(zhàn)略
·案例21：日落計(jì)劃
4.中國特許經(jīng)營
5.未來在中國投資新戰(zhàn)略
6.特許加盟形式：
轉(zhuǎn)讓直營店
結(jié)束語