細胞培養(yǎng)與蛋白質(zhì)工程

第一章  微生物簡介
第二章  生物體的化學成分第一節(jié)  碳水化合物第二節(jié)  脂類第三節(jié)  蛋白質(zhì)第四節(jié)  核酸
第三章  微生物代謝第一節(jié)  微生物分類第二節(jié)  微生物的代謝第三節(jié)  蛋白和脂肪的代謝第四節(jié)  微生物生長的營養(yǎng)需求第五節(jié)  微生物顯微技術(shù)第六節(jié)  細菌染色技術(shù)
第四章  細胞培養(yǎng)過程的動力學第一節(jié)  細胞生長分析第二節(jié)  細胞培養(yǎng)過程的動力學第三節(jié)  其他分批培養(yǎng)操作動力學
第五章  酶反應(yīng)動力學第一節(jié)  溶液酶反應(yīng)動力學第二節(jié)  固定化酶反應(yīng)動力學
第六章  培養(yǎng)介質(zhì)的滅菌第一節(jié)  微生物受熱死亡動力學第二節(jié)  培養(yǎng)基滅菌工程設(shè)計第三節(jié)  氣體介質(zhì)滅菌第四節(jié)  深層過濾介質(zhì)的對數(shù)截留定律第五節(jié)  空氣過濾器的設(shè)計
第七章  發(fā)酵放大技術(shù)第一節(jié)  放大技術(shù)概述第二節(jié)  直接從搖瓶到發(fā)酵罐放大的方法第三節(jié)  搖瓶內(nèi)工藝及工程參數(shù)的測定第四節(jié)  以搖瓶取得數(shù)據(jù)為依據(jù)進行了發(fā)酵過程和發(fā)酵罐放大
第八章  細菌重組及重組細胞培養(yǎng)動力學第一節(jié)  細菌重組方法第二節(jié)  基因工程第三節(jié)  蛋白質(zhì)工程第四節(jié)  重組菌細胞培養(yǎng)動力學第五節(jié)  工程菌不穩(wěn)定因素分析與相應(yīng)對策