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餐廳服務(wù)員：技師技能 高級技師技能

餐廳服務(wù)員：技師技能 高級技師技能

定　價：￥15.00

作　者： 勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項： 國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程
標(biāo)　簽： 餐飲管理
ISBN： 9787504530196 出版時間： 2003-03-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 130 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　專用于國家職業(yè)技能鑒定 國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程 國家職業(yè)技能鑒定推薦教程 勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫。本書包括宴會組織、餐廳管理、公共關(guān)系、餐飲服務(wù)設(shè)計與創(chuàng)新、餐廳管理、培訓(xùn)與指導(dǎo)等內(nèi)容。

作者簡介

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