隨著農村產業(yè)結構調整和品種結構調整的深入,蝦類作為優(yōu)良的水產養(yǎng)殖對象,日益得到了人們的重視和青睞。目前,蝦類養(yǎng)殖正迅速發(fā)展,并且呈現(xiàn)出欣欣向榮的前景。為了適應全國農村水產養(yǎng)殖結構向名優(yōu)化調整的形勢,滿足廣大農村水產養(yǎng)殖戶和漁業(yè)基層工作人員的迫切需要,我們編寫了《簡明淡水養(yǎng)蝦手冊》一書?!逗喢鞯B(yǎng)蝦手冊》一書共分九章,包括蝦類養(yǎng)殖中十分關鍵的生物學知識,以及飼料、水質、繁殖、養(yǎng)殖、越冬、病害預防等各方面的知識。在內容上立足于科學性和實用性的有機結合,同時考慮到今后的生態(tài)養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖方向,對于國家規(guī)定的有關養(yǎng)殖標準內容放在相應章節(jié)里作了基礎性介紹,相信會對養(yǎng)殖實踐有所幫助。本書文字通俗易懂,知識深入淺出,內容豐富全面,基本上涵蓋了淡水養(yǎng)殖的對蝦類、沼蝦類、螯蝦類三大蝦類的操作內容和技術要點。共性的知識統(tǒng)一闡述,具體養(yǎng)殖品種的各自特點放入品種章節(jié)內重點論述,使本書的邏輯結構更加鮮明,應用更加方便,同時也增強了有關技術的互補性和通用性。令人鼓舞的是,在新的一年里,許多省市將引進、開發(fā)本書重點介紹的南美白圣蝦、刀額新對蝦、澳 淡水龍蝦、羅氏沼蝦等優(yōu)良蝦類。在具體蝦類的繁殖、養(yǎng)殖過程中,可以將本書的各部分內容進行靈活組合,共性的技術可以選擇通用,做到因地制宜、舉一反三地運用有關知識和內容。本書的寫作首先面向生產、面向基層,使從事水產開發(fā)的農村廣大養(yǎng)殖戶獲得準確實用的生產指導用書。其次,本書也可供水產科研單位、漁業(yè)生產單位進行技術培訓、上崗培訓使用,同時又是水產、農業(yè)院校的海、淡水有關專業(yè)師生的教學參考用書。