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餐廳服務(wù)

餐廳服務(wù)

定　價(jià)：￥16.00

作　者： 勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫
出版社： 中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 餐廳
ISBN： 9787504531698 出版時(shí)間： 2001-01-01 包裝：
開(kāi)本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 344頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校飯店服務(wù)專業(yè)教材。本書主要內(nèi)容有：餐廳在飯店中的地位和作用，餐廳服務(wù)的特點(diǎn)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)、西餐服務(wù)、酒水知識(shí)等。

作者簡(jiǎn)介

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