果子貍肉質細嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美、肥而不膩、味鮮清香，自古以來都是難得的滋補、風味食品，因此被人們推崇為山珍之首。山區(qū)一些地方將果子貍捕捉后馴化飼養(yǎng)，在人工飼養(yǎng)的基礎上進行人工繁殖，相繼出現(xiàn)了飼養(yǎng)場和飼養(yǎng)專業(yè)戶，也出現(xiàn)了一批養(yǎng)殖能手。近幾年來在原來的基礎上又做了大量工作，積累一部分資料，鑒于目前還沒有一本完整的果子貍養(yǎng)殖的技術資料，編者愿意將手頭保存的資料匯集成冊，奉獻給社會，意在拋磚引玉，使果子貍的飼養(yǎng)業(yè)在現(xiàn)有的基礎上有較大發(fā)展。由于果子貍馴經時間不長，研究人員和研究課題不多，資料有限，本書可能有不盡人意的地方，所以請同行給以指正，以便對果子貍進行深入研究，以新的技術促進果子貍養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
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