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防癌抗癌這樣吃

（日）濟(jì)陽(yáng)高穗，張軍譯

日本腫瘤外科名醫(yī)，從醫(yī)40多年，有著數(shù)千例癌癥治療經(jīng)驗(yàn)，在治療過(guò)程中他發(fā)現(xiàn)…

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一雙筷子吃四川

九吃著

《一雙筷子吃四川》以作者九吃20多年吃遍四川的經(jīng)歷為主線(xiàn)，記錄其用腳步丈…

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中國(guó)飲食文化

羅華志

以往出版的中國(guó)飲食文化方面書(shū)籍，大多局限在兩個(gè)層面，要么是純粹的學(xué)術(shù)研討…

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尋味丹陽(yáng)

丹陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì), 丹陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 主編…

丹陽(yáng)歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨(dú)具特色，值得尋味。勤勞的丹陽(yáng)人民以獨(dú)特的生…

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勤行舊事：御廚世家傳人拾零

王希富

近幾年，“守正創(chuàng)新”成為中國(guó)餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞之一，這體現(xiàn)…

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逛吃逛吃：鐵路美食的黃金時(shí)代

(美) 耶麗·昆齊奧著，陶小路譯

在西方鐵路發(fā)展史上，形形色色的鐵路餐飲堪稱(chēng)驚艷——毫不…

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村風(fēng)食里無(wú)肉不歡

快手編輯部

21位快手美食創(chuàng)作者，起鍋熱飯，燒一桌熱氣騰騰的團(tuán)圓菜。小時(shí)候吃過(guò)的東西是…

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天才的餐桌

四方田犬彥

本書(shū)收錄的58道美食來(lái)自多位藝術(shù)家、文學(xué)家、歷史名人對(duì)食物的珍貴記憶，作者…

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凡料成珍：烹飪名師談味隨筆

魏博著

作者從事烹飪、教學(xué)、管理工作多年，經(jīng)歷豐富，對(duì)中華美食文化有自己的理解和…

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咖啡拉花：從新手到高手

何笑叢

本書(shū)從專(zhuān)業(yè)角度出發(fā)，內(nèi)容涵蓋咖啡拉花器材原料介紹、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等基…

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葡萄酒愛(ài)好者

荊芳著

本書(shū)全面講述了與葡萄酒相關(guān)的各種知識(shí)，包括葡萄酒本身的歷史、分類(lèi)、產(chǎn)區(qū)、…

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調(diào)酒之本：雞尾酒大師的配方密碼

（美）戴爾·德格羅夫

本書(shū)精選100款基礎(chǔ)雞尾酒飲品及其100種經(jīng)典衍生變化款，涉及馬提尼酒、酸味酒…

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威士忌百科全書(shū)：日本

斯蒂芬-凡-艾肯

《威士忌百科全書(shū)：日本》不僅是一本關(guān)于日威的百科全書(shū)，更是一部將日本威士…

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沏：茶的奇遇

亨麗埃塔-洛弗爾著，胡敏譯

本書(shū)是作者遍訪(fǎng)全球茶園的真實(shí)記錄，她走遍全球茶園，中國(guó)、日本、斯里蘭卡等…

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高顏值創(chuàng)意飲品：咖啡茶飲雞尾酒氣泡水

陽(yáng)健

《高顏值創(chuàng)意飲品：咖啡茶飲雞尾酒氣泡水》精選200余道飲品配方，包括咖啡…

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世界的盡頭是一杯好咖啡

臨風(fēng)君

本書(shū)面向咖啡愛(ài)好者，不僅是咖啡知識(shí)的入門(mén)指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式…

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在家也能做的星廚料理

方太

國(guó)內(nèi)四家米其林星級(jí)餐廳主廚，回歸尋常食材和烹飪方式，打造了33道在家庭廚房…

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大董中國(guó)意境菜2023·七十二物候

大董

大董——董振祥先生提倡把中國(guó)菜與中國(guó)的文學(xué)、陶瓷、繪畫(huà)…

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家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)

生活新實(shí)用編輯部

《家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)》列舉烹調(diào)家常菜時(shí)最常遇到的130多個(gè)問(wèn)題，例如，如何…

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日日輕食：低油少糖的減脂家常菜

沙小囡

《日日輕食：低油少糖的減脂家常菜》精選150道家常輕料理食譜，利用各種小妙…

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這么做飯超好吃

肥豬豬著

這是一本手賬風(fēng)格食譜書(shū)。全書(shū)共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書(shū)第一章，介紹了…

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手作面包科學(xué)

[日]竹谷光司

本書(shū)介紹手揉面包的做法，并帶出烘焙的科學(xué)。除了不使用攪拌機(jī)，書(shū)中還介紹用…

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吃不胖的魔法甜點(diǎn)

鈴木沙織著；羅曉筠譯

本書(shū)介紹了60道低糖、低熱量的超簡(jiǎn)單甜點(diǎn)。為了讓甜點(diǎn)做到低糖、低熱量，本書(shū)…

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安德尼斯烘焙坊的秘密

吳克己

臺(tái)灣桃園市一間看似不起眼的面包店，每天出爐各式面包，有樸實(shí)歐風(fēng)、香軟日式…

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現(xiàn)代主義面包（全六卷）

[美] 內(nèi)森·梅爾沃德，[美] 弗朗西斯科…

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烘焙星球阿木的手作烘焙日記

關(guān)英進(jìn) 彭恩德陳成斌

烘焙星球是一本能在平淡生活中為讀者帶來(lái)積極能量的烘焙教程。作者精選了幾…

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看見(jiàn)自己成為母親：圍產(chǎn)期心理支持工具書(shū)

謝菲著

這是一本專(zhuān)門(mén)陪伴女性成長(zhǎng)為母親的心理支持書(shū)，從備孕、懷孕、分娩到產(chǎn)后的關(guān)…

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貓語(yǔ)大辭典（新修版）

[日] 今泉忠明

這是日本著名貓博物館館長(zhǎng)今泉忠明送給全世界新手貓奴、資深貓奴的福音書(shū)。為…

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練就超強(qiáng)大腦：經(jīng)典火柴棒智力游戲大全

于雷

火柴是一種日常生活中的常見(jiàn)物品，用火柴（或者其他一些長(zhǎng)度相同的細(xì)木棍）可…

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二蓋一精確叫牌法與機(jī)器人輔助叫牌

王玉富等

本書(shū)包含二蓋一精確叫牌法與機(jī)器人輔助叫牌兩個(gè)方面，涉及準(zhǔn)確制叫牌基本原則…

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世界冠軍李一評(píng)五子

李一

《世界冠軍李一評(píng)五子》由李一，姚志勇編著

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海南省旅游時(shí)空格局演變及協(xié)同發(fā)展研究

汪曉春

《海南省旅游時(shí)空格局演變及協(xié)同發(fā)展研究》以海南國(guó)際旅游島為研究對(duì)象，深入…

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古本傷寒雜病論（上下）

（漢）張仲景

涪陵古本是20世紀(jì)30年代后發(fā)現(xiàn)的《傷寒雜病論》抄本，1934年根據(jù)抄本印刷了少…

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本草綱目

（明）李時(shí)珍

編輯精心編選其中的精華，常見(jiàn)的、藥材，盡量保持該書(shū)的原貌，不斷章取義，不…

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區(qū)塊鏈開(kāi)發(fā)與實(shí)例

亓兵，韓鋒，鄭保衛(wèi) 等

區(qū)塊鏈技術(shù)創(chuàng)造了一種新的范式，連接金融服務(wù)所涉及的各參與方，能夠打破數(shù)據(jù)…

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經(jīng)穴與腦相關(guān)學(xué)說(shuō)研究

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新中國(guó)地方中草藥文獻(xiàn)研究（1949-1979年?yáng)|北普查卷共8冊(cè)）

張瑞賢，張衛(wèi)，劉更生，蔣力生

該書(shū)收載了1949-1979年間全國(guó)各地編寫(xiě)的地方中草藥文獻(xiàn)，具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值…

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新中國(guó)地方中草藥文獻(xiàn)研究（1949-1979年華北普查卷共20冊(cè)）

蔣力生,劉更生,張瑞賢,張衛(wèi)

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