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內容簡介

　　本書共分11章。以可持續(xù)發(fā)展思想為指導，根據ISO14000環(huán)境管理系列標準的要求，參照國外飯店環(huán)境管理的經驗，結合我國飯店的具體情況寫成的。書中提出了飯店環(huán)境管理的基本原理、原則、方法、形式、內容，并對管理中存在的一些理論和實踐問題進行了分析和探討。

作者簡介

暫缺《飯店環(huán)境管理》作者簡介

圖書目錄

第1章導論第2章飯店環(huán)境管理第3章飯店能源管理第4章飯店室內環(huán)境管理第5章飯店設備管理第6章飯店水資源管理第7章供電系統(tǒng)的經濟運行第8章供熱系統(tǒng)的經濟運行第9章中央空調系統(tǒng)的經濟運行第10章創(chuàng)建“綠色飯店” 第11章飯店建設中的環(huán)境管理