當代康樂項目管理實務

     目錄
   序
   第一章 康樂項目管理概述
    一、康樂項目綜述
    （一）康樂項目設置的基本原則
    （二）飯店康樂項目的設置依據(jù)
    （三）康樂項目的基本作用
    （四）康樂項目設施
    1.游泳池
    2.網(wǎng)球場
    3.保齡球館
    4.健身房
    5.臺球廳
    6.壁球廳
    7.高爾夫球場
    8.其它休閑運動項目
    9.游戲機廳
    10.卡拉OK歌廳
    11.電影OK廳
    12.迷你電影與動感電影廳
    13.舞廳
    14.夜總會
    15.閉路電視
    16.美容美發(fā)室
    17.桑拿浴室
    18.按摩室
    19.氧吧及頭部按摩室
    20.咖啡廳與酒吧
    二、康樂項目經營方式與管理特點
    （一）康樂項目管理的基本內容
    （二）康樂項目的經營時間
    （三）康樂項目的經營方式
    （四）康樂項目管理的基本特點
    （五）康樂項目管理的任務
    三、康樂項目管理的組織機構
    （一）康樂項目組織機構的設置原則
    （二）康樂項目組織形式
    （三）康樂項目組織機構的職務設置
    （四）康樂項目組織機構的人員編制
   第二章 康樂部辦公室的設置與管理
    一、康樂部經理的設置
    （一）康樂部經理的職責
    （二）康樂部經理的日常工作
    （三）對康樂部經理的素質要求
    二、康樂部副經理的設置
    （一）康樂部副經理的職責
    （二）對康樂部副經理的素質要求
    三、康樂部秘書的設置
    （一）康樂部秘書的崗位職責
    （二）對康樂部秘書的素質要求
   第三章 游泳池（戲水樂園）項目的設置和管理
    一、游泳池（戲水樂園）的設置
    二、游泳池主管的設置
    （一）游泳池主管的崗位職責
    （二）對游泳池主管的素質要求
    三、游泳池領班的設置
    （一）游泳池領班的崗位職責
    （二）對游泳池領班的素質要求
    四、游泳池服務人員的設置
    （一）游泳池服務員的崗位職責
    （二）戲水樂園救生員崗位職責
    （三）游泳池服務員的任職條件
    五、游泳池（戲水樂園）管理制度
    （一）賓客須知
    （二）游泳池的服務程序
    （三）戲水樂園迎賓崗（檢票員、收發(fā)鑰匙服務員）
    服務程序及服務規(guī)范
    （四）戲水樂園更衣室服務程序及服務規(guī)范
    （五）戲水樂園清潔工崗服務程序及工作標準
    （六）戲水樂園滑梯崗服務程序
    （七）戲水樂園救生員服務程序
    （八）游泳池（戲水樂園）服務質量檢查評分表
    （九）戲水樂園獎懲細則
    六、游泳培訓指導和游泳衛(wèi)生知識
    （一）競技游泳姿勢簡介
    （二）實用性游泳姿勢簡介
    （三）游泳的功能和作用
    （四）游泳保健知識
    （五）游泳常見病的處理
    七、水滑道保養(yǎng)指南
    （一）檢查
    （二）清潔
    （三）打蠟
    （四）接口的修整
    （五）修補
   第四章 保齡球、臺球、網(wǎng)球、壁球、鄉(xiāng)村高爾夫、城市
    高爾夫的設置和管理
    一、保齡球項目的設置和管理
    （一）保齡球項目的設置
    （二）保齡球館主管的設置
    （三）保齡球館領班的設置
    （四）保齡球館服務人員的崗位設置
    （五）保齡球館的管理制度
    （六）保齡球運動培訓知識
    二、臺球廳的設置與管理
    （一）臺球廳的設置
    （二）臺球廳主管的設置
    （三）臺球廳領班的設置
    （四）臺球廳服務員的設置
    （五）臺球廳管理制度
    （六）臺球培訓知識
    三、網(wǎng)球、壁球項目的設置和管理
    （一）網(wǎng)球場的設置
    （二）壁球場的設置
    （三）網(wǎng)球、壁球管理崗的設置
    （四）網(wǎng)球、壁球服務員的設置
    （五）網(wǎng)球場、壁球場的管理制度
    （六）網(wǎng)球運動及保健知識
    （七）壁球運動知識
    四、高爾夫球場的設置與管理
    （一）球場的設置
    （二）高爾夫球場的管理
    （三）高爾夫球運動培訓知識
   第五章 健身房、桑拿浴、按摩、美容美發(fā)項目的
    設置與管理
    一、健身房的設置與管理
    （一）項目設置
    （二）健身房主管的設置
    （三）健身房領班的設置
    （四）健身房服務員的設置
    （五）健身房的管理制度
    二、桑拿浴室及按摩室的設置與管理
    （一）項目設置
    （二）桑拿、按摩主管崗位設置
    （三）桑拿、按摩領班的崗位設置
    （四）桑拿、按摩服務員崗位設置
    （五）管理制度
    （六）桑拿保健知識
    （七）按摩保健知識
    三、美容美發(fā)室的設置與管理
    （一）美容美發(fā)室的設置
    （二）美容美發(fā)室主管的設置
    （三）美容美發(fā)領班的設置
    （四）美容美發(fā)服務員的設置
    （五）美容美發(fā)室的管理制度
   第六章 多功能廳、卡拉OK廳和藝術團的設置與
    管理
    一、大型多功能廳的項目設置與管理
    （一）多功能廳的設置
    （二）多功能廳主管的設置
    （三）多功能廳領班的設置
    （四）多功能廳服務崗的設置
    （五）多功能廳的管理制度
    （六）舞廳舞蹈知識
    二、卡拉OK歌廳的設置與管理
    （一）卡拉OK廳的設置
    （二）卡拉OK廳主管的設置
    （三）卡拉OK廳領班的設置
    （四）卡拉OK廳服務員的崗位設置
    （五）卡拉OK廳的管理制度
    （六）卡拉OK知識
    三、飯店藝術團的管理
   第七章 電子游戲機、棋牌室、閉路電視的項目
    設置與管理
    一、電子游戲廳的設置與管理
    （一）電子游戲廳的設置
    （二）電子游戲廳主管的設置
    （三）電子游戲廳領班的設置
    （四）電子游戲廳服務員的設置
    （五）電子游戲廳的管理制度
    二、閉路電視的設置與管理
    （一）閉路電視的設置
    （二）閉路電視的管理
    （三）閉路電視主管的設置
    （四）閉路電視領班的設置
    （五）閉路電視服務員的設置
    （六）閉路電視的管理制度
   附錄：
    1.娛樂場所管理條例（國務院令第261號）
    2.公共娛樂場所消防安全管理規(guī)定（公安部令
    第22號）
    3.關于加強電子游戲機娛樂場所管理取締有獎
    電子游戲機經營活動的通知
    4北京市室內娛樂場所消防安全管理規(guī)定
    （北京市人民政府令第26號）
    5.北京市游泳場館管理暫行辦法
    6.北京市營業(yè)性歌舞娛樂場所管理辦法
    7.北京市公安局 北京市工商行政管理局《關于
    對本市按摩服務業(yè)清理整頓的通告》