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內(nèi)容簡介

　　本書介紹了40余種黑色食品，每種黑色食品按營養(yǎng)成分與性能、醫(yī)療保健作用及食療方進(jìn)行詳細(xì)敘述，每一食療方設(shè)處方、用法、主治等項。內(nèi)容豐富，方法簡便，實用性強，可供廣大家庭應(yīng)用及基層醫(yī)務(wù)人員參考。

作者簡介

暫缺《黑色食品的保健功能與食療方》作者簡介

圖書目錄

目錄
一、緒言
二、糧食類
（一）黑豆
（二）豆鼓
（三）黑扁豆
（四）黑豇豆
（五）黑麥
（六）黑米
（七）黑谷子
（八）黑玉米
（九）黑芝麻
三、水產(chǎn)品
（一）黑魚
（二）青魚
（三）泥鰍
（四）鱉
（五）烏龜
（六）六賊魚
（七）海參
（八）海帶
（九）紫菜
（十）菱
四、禽畜類
（一）烏骨雞
（二）黑驢
（三）松花蛋
五、蔬菜類
（一）黑木耳
（二）磨菇
（三）草菇
（四）香菇
（五）靈芝
（六）黑芋頭
（七）紫蘇
（八）蒲葵
（九）黑菜
（十）蕨菜
（十一）發(fā)菜
（十二）食茱萸
六、果品類
七、調(diào)味品